プロア (タモン店) Proa (Tumon)

地元の料理

グアムで唯一リピートしたい店

4.5
旅行時期：2012/06（約14年前）

by tosi104さん（男性）

グアムクチコミ：22件

海外旅行で一番困るのが食事、しかもリゾートは特に期待できるところがほとんどない。
そんな中、数年前に現地の人と仲良くなり、教えて頂いた料理と味でもっとも評判の良いレストラン。

最近ではガイドブックにも載っている為日本人もちらほら見かけるようになったが、できればガイドには乗って欲しくなかった…（苦笑）。かなりの人気店のため行列は必至だ。なので予約をお勧めするが、ただし予約は英語のみ。

おすすめは何と言ってもトリオのバーベキュー（火鉢スタイルって書いてある、要は炭火焼きと理解 (^_^)v）。ボリュームは満足な上に価格もとてもリーズナブルでコストパフォーマンスはかなり高い。様々なスパイスで複雑に味付けされたタレにしっかりと漬け込まれた肉をじっくりとローストされた本物のリブを頂くことができる。日本では有名店でさえ最近は一端茹でて肉を柔らかくする、なんでもかんでも「柔らかくて、おいし～」柔らかければなんでも美味しいわけではないのだ！　リブステーキの醍醐味は手と口をベタベタにしながら、つかみ取って食いちぎるスタイルがもっとも美味しいと思う。なので、この手のBBQは中々お目にかかれない。日本にもあれば必ずリピートするだろう。

さらに、こちらプロアのもう一つの魅力はデザートが豊富で、店内に入り回り込むように右手に行くと、ガラスのショーケースが列ぶパティスリーがあるのだ。デザートはメニューを見るより、実際にこちらに来てガラスケースを眺めながら、至福のひとときも味わえる。今回、初挑戦したのは「わさび　のチョコレートケーキ」そう日本のあの「わさび」である。これは話のタネに一度ご賞味あれ、一瞬ミスマッチで想像できない味だが、決して悪くはなく、おもしろい体験ができますよ(^_^)v。

グアムのレストランはどこも日本語が通じたりするが、ここでは日本語は通じません。しかしながら日本人の客が増えたせいか、スタッフも覚えた日本語を駆使しながらサービスをしてくれる時もあり、そのホスピタリティにも目を見張る物がある。