渝信川菜 (招商局店) Yuxin Sichuan Dish

中華

◆四川料理店「渝信川菜」(上海静安店)

4.0
旅行時期：2008/10（約17年前）

上海クチコミ：38件

この店は地元で人気の店で「上海蟹も食べれる」と聞いて、
店の入口で予約しようとしたけど全然言葉が通じなかった。
でもホテルで電話して貰ったら予約は取らないとの事(^_^;

エレベーターで上ると長い廊下があって店内はとても広い。
古い中国風の店を想像してたのに日本のファミレス風だった。
店内はかなり賑わってて、しかもお客は中国の若者ばかり！

生きた上海蟹を見せられ・・「この蟹を蒸すよ」って意味？
四川料理なので辛い麻婆豆腐、塩味のブロッコリーは美味。
そして上海風炒飯は「辛くします？」との事で辛さ抜きで♪

麻婆豆腐は表面にラー油がたっぷりで、とてもとても辛そう
一口食べたら山椒が効いて思ったより辛くない、のは30秒位
すぐ汗が噴出す辛さが来て、余りの辛さに舌が狂ったらしく
他の食物が、今迄より塩辛く感じてしまってビックリした！

そして今日のメインディシュの上海蟹は１０月だし雌です♪
結局、上海で食べた３回で、このメスが一番大きかったです。

◎詳しくは「上海ツアー?四川料理〜新天地」をご覧下さい♪
http://4travel.jp/traveler/mm-ginza/album/10340101/
　