パリのヴェトナムフォーはここ！
- 4.0
- 旅行時期：2009/09（約16年前）
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by creusさん（女性）
パリ クチコミ：21件
本場のフォーと違い、あまりスープに癖がなく、鶏がらベースのやわらかい
日本人好みに仕上げられている。
フォーとは別にもやし、バジル、レモン、唐辛子などが運ばれてくるので
あとは自分の好みにあわせてアレンジ自由。
私は、もやし、バジル、細長いパクチーの親戚のハーブを入れ、タイ風に
ナンプラー、砂糖、唐辛子、レモンで自分が好きなように味を調節する。
どうしても、砂糖が多くなるのはタイ人の遺伝子のせいだろうか。。。笑
この日は、来週イギリスに旅立つMa petiteを連れて遅めのランチ。
ベトナムクレープの前菜とフォーをそれぞれ注文。
デザートにはパールドゥココと三色ジュースを注文。
フォーは、私が牛のボールだけのを注文（メニューにはないが作ってもらった）
して、Ma petiteは鳥にした。
前菜を頼んだので、サイズは小さいサイズに。
（普通サイズと小サイズと選べるのがとてもいい）
日曜日の午後3時近くというのに、常に人が待っている状態で大繁盛の
「PHO 14」のテラスで女二人フォーをすする。
初秋の少し肌寒い日だっただけに、温かいやさしいスープが幸せな気分に
させてくれる。
前菜のベトナムクレープは、フランス人の友達に教えてもらって以来
お気に入りの一品。
デザートは、好物のパールドゥココを一番先に決めた。
もうひとつは、今まで自分では頼んだことのない代物で、フランス人には
人気がある飲み物というか飲めるデザートなのだ。
その名も「三色」（直訳）！！
赤、黄、緑という三色のものが入っているのだけれど、赤はもちっとした
感じのもの、黄色はとうもろこしが原材料でシロップにつけてあるもの、
そして緑はおそらく「バイトゥーイ」（タイでお菓子に使う緑色の葉っぱ）
を使用したいもむしのようなゼリーの３つから構成されているもの。
興味のある人は是非お試しあれ！
タイに慣れている私には、あまりもの珍しくもないし、おいしいものだけれど、
普通の人にはどう感じるのかはわからない。
実際、一緒にいたMa petiteには微妙なものだったようだし。
久しぶりに食べた「PHO 14」のフォーは、やっぱりおいしかった☆
お試しあれ。。。
- 施設の満足度
-
4.0
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 2.0
- 雰囲気：
- 2.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2010/03/26
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