ゲイランセライマーケットアンドフードセンター Geylang Serai Market & Food Centre

地元の料理

ディープなゲイラン･セライ･マーケットにて「ゲイラン･セライ･チェンドル」で一服♪

4.0
旅行時期：2009/01（約17年前）

by ニーコさん（非公開）

シンガポールクチコミ：12件

MRTパヤ・レバ駅から徒歩3分（とにかくすぐ近く）にあるゲイラン･セライ･マーケットはマレー系（マレーシア、インドネシア）の人達のローカルな市場です。
シンガポールの高層ビル群を見た後では、同じ国とは思えないようなディープな場所。
独特の食材、スパイス、お菓子、洋服、薬などなど。
フードコート的なものもあり、ローカル･フードも充実しています。
このマーケット、かなりお薦めです。
見ているだけでおもしろい。

ここで、ガイドブックにも取り上げられていた「チェンドル」を食べました。
#01-372「ゲイラン･セライ･チェンドル」というお店。
チェンドルとはマレー系のデザート（飲み物に近い）で、ココナツミルク、パームシュガー、シェーブド･アイス、緑色のこより状の寒天が入ったもの。
混ぜると、底に沈んだパームシュガー（だと思う）で、茶色っぽくなります。
冷たくって、甘くって、優しい味。
暑いシンガポールで、歩き回って汗をかいた後、とても美味しく感じました。
フードコートでスパイシーな食事をした後にも合いそうです。