メゾン・ド・カンディド
- 4.5
- 旅行時期：1999/12（約26年前）
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by earthさん（男性）
セゴビア クチコミ：1件
「せっかくセゴビアに来たのだから」と名物の仔豚の丸焼き（CANDIDO-STYLE ROASTED SUCKLING PIG）にトライ。まず仔豚の形がわかる状態でテーブルに運ばれる。そして、一度厨房に引っ込んで、食べやすいようにカットしてサーブされた。（よくガイドに書いてある「皿で切れるほど柔らかい」と皿で切り分けるパフォーマンスは無かった。）
とてもジューシーで柔らかく、思ったほどにしつこくなかった。（鶏のもも焼に似てる？） 皮はちょっとごっつい。
11時30頃の早めの昼食だったので、まだ混んでおらず、ローマ水道橋ビューの窓際のよい席を案内された。
- 施設の満足度
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4.5
クチコミ投稿日:2005/07/28
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