ガバナーズ レストラン コロンボ Governor's Restaurant Colombo

1～2件（全2件中）

• パブリス・シルワシェフのアペーキャーマ

  • 4.5
  • 旅行時期：2016/05（約10年前）
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  by uhn96964nao98 さん（非公開）

  マウント・ラヴィニヤ クチコミ：1件

  

  by uhn96964nao98さん（非公開）

  マウント・ラヴィニヤ クチコミ：1件

  スリランカでは最も有名なシェフと言われるパブリス・シルワシェフ。
  コロンボ郊外にあるマウント・ラヴィニアホテルのメインレ...  続きを読むストランである、こちらのレストランで総料理長を務めておられます。
  
  日曜日のディナーのテーマがアペーキャーマ(私達の食事)なので、スリランカ料理目当てでここを訪れるのなら是非日曜日夜をオススメします。
  
  料理には派手さはないものの、ローカル並みに辛さもあって正にスリランカのソウルフード。
  トマトを使わずスパイスだけで作るオードシンハラスタイルのチキンカレー、バナナの花のカレー、ポロス(若いジャックフルーツ)のアンブラ、ティッバトゥ(グリーンピースのような茄子)のテンパラードゥなど、日本のスリランカ料理店ではお目にかかれないような料理のオンパレード。
  スリランカスイーツも食べきれないほど用意されていて、一度の訪問じゃ食べきれないくらい。
  
  スリランカ料理に興味のある方なら、ここの日曜日のディナーブッフェは外せないですね。  閉じる

  投稿日:2016/05/14

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• マウントラヴィニアホテル内にあるスリランカＮＯ．１と言われるシェフのいるレストランで、 おすすめはやっぱりスリランカカレーです。

  • 4.5
  • 旅行時期：2016/03（約10年前）
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  by likely_koala さん（男性）

  マウント・ラヴィニヤ クチコミ：2件

  

  by likely_koalaさん（男性）

  マウント・ラヴィニヤ クチコミ：2件

  スリランカ最大の都市コロンボから車で約２０分のマウントラヴィニヤ・ホテル内にあるメインレストランが「ガバナーズ・レストラン...  続きを読む」です。
  地元の人からも観光客からも人気を誇るビュッフェスタイルのレストランで、食事のためだけに訪れるお客様も多いそうです。
  スリランカの名シェフの生のカシューナッツカレーがおすすめだそうです。
  
  今回はマウントラヴィニヤ・ホテルに宿泊した際に夕食と朝食のビュッフェを利用しました。
  有名シェフが用意するビュッフェは種類が大変多く、洋食に加えてクオリティの高い伝統的なスリランカ料理を楽しむことが出来ます。
  メニューは日替わりで、モダンなレストランでは味わえない伝統的な味をビュッフェスタイルで味わえます。
  プールサイドのテラス席での気持ちの良い風を感じながらの食事がおすすめですが、カラスに気を付けないと食事を横取りされます。
  
  毎週日曜日の夜には、スリランカ伝統舞踊で有名なダンサーのショーを見ながらディナーを楽しめるサンデーナイトが開催されてるそうです。
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  投稿日:2016/04/27

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