クラシックバーガー Classic Burger

25年も昔から通っている行きつけのダイナーClassic Burger（クラシックバーガー）でブレックファースト！
近年...  続きを読むアメリカでは洒落て進化したグルメバーガーなどニュースクールの店が増え続ける中、クラシックバーガーは名前の通りむかしから変わらないオールドスクールな店！

朝から雨が降るLA・・・この悪天候でのユニバーサル スタジオに行くのにテンションは上がらないけど、予めAAA（トリプルエー）で日時指定のディスカウントチケットを購入してしまったのでスケジュール変更はできない！！

そういえば、店内のメキシカンファミリーの顔ぶれも昔とは違いレジには見た事ないおばちゃん・・・

さて、昔から妻はこの店でブレないBLT with Avocado（ビーエルティー　ウィズ　アヴォカド）！
その名の通りベーコン・レタス・トマトのBLTに加えカリフォルニアのシンボル的野菜の Avocado（アヴォカド）を加えたサンドイッチ！！
アメリカ流カリカリに焼いたベーコンにレタスの食感、トマトの甘みと酸味、そしてアヴォカドのコンビネーションが癖になる！

僕も揺るぎのないFish Sandwich（フィッシュ・サンドイッチ）！
バーガーのようにレタスやトマトが入り大版の魚フライにタルタルソース！
揚げたてでいつもなら「ウマい！」と叫びたいところだけれど、今回は揚げすぎて衣に苦味が出て残念・・・

でもここに来ると「ホームのレドンドに帰ってきた～！」って気分になるのでいつまでも通い続けるでしょう・・・  閉じる

投稿日:2017/04/23

朝は早めにホテルを出発してPasadena（パサデナ）のRose Bowl（ローズボウル）で行われるフリーマーケットへ！
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全米最大級のフリーマーケットを何時間も歩きまわるにはスタミナ補給が必要！

かつて良く通ったRedondo Beach(レドンドビーチ）のClassic Burger（クラシックバーガー）で朝食！！

バーガーショップと言っても日本と違い、朝食からディナーまで料理が味わえるダイナーのようなOld School(オールドスクール)な店が一般的！
この店も朝の7時から営業していてバーガー以外の朝食が頂けるレドンドビーチ市民の台所！！
僕もかつてレドンドビーチ市民だった時にはお世話になっていた店！

さすがに朝からハンバーガーは食べれないがここの朝食でオススメなのがサンドイッチ！！
ホットサンドもウマいが僕はFish sandwich(フィッシュサンドイッチ)！

ハンバーガーのバンズに挟まっていてもハンバーグ以外の具がメインなのはすべてサンドイッチに分類される！
つまり、サンドイッチの大分類の中の中分類にハンバーグが入ったhamburger(ハンバーガー)がある！
ハンバーガーの正式な定義では日本で良く耳にする「チキンバーガー」や「フィッシュバーガー」などは間違いとなる！
ハンバーグ以外が入っていても分かりやすく○○バーガーと商品名を表記する店もアメリカにも稀にあることはあるが一般的ではない！！

さて、揚げたての白身魚のフライがメインで入ったFish sandwich(フィッシュサンドイッチ)！
もちろん大手チェーン店のフィレオフィッシュなどとは一線を画すボリュームもたっぷりなフォッシュサンド
野菜はハンバーガーに入っているベーシックなラインナップで、ピクルス、トマト、そしてたっぷりのレタスが弾けそう！！

フィッシュフライとタルタルソースの相性は抜群！！揚げたてなので火傷に注意！

さ～て！ウマウマな野菜たっぷりフィッシュサンドでエネルギー補給したら110フリーウェイを1時間ほど北上してRose Bowl（ローズボウル）のフリーマーケットへ  閉じる

投稿日:2016/04/23

早起きしてレドンドビーチから出発し、毎月第2日曜にパサディナのRose Bowl（ローズボール）で行われるフリーマーケット...  続きを読むへ！
その前にまずはレドンドで朝食！

向かった先はClassic Burger（クラシックバーガー）！
23年前から通い始めたローカルなハンバーガーショップ！！

ハンバーガーショップと言ってもハンバーガー以外に朝食、サンドイッチ、メキシカン、ステーキ、ロティサリーチキン・・・など
朝食からディナーまでのミールが低価格でいただだけるダイナースタイル！
そして、Torrance Blvd.沿いにあるこの店は早朝から地元市民が集うレドンド市民の台所と言っても過言ではない地元の人気店！

数えきれないくらい通っているが注文するのはワンパターンなので、冒険してFish Tacoｓ（フィッシュタコス）をオーダー！
いつものカルネアサダにすればよかったと後悔・・・

娘はFish Sandwich（フィシュサンドイッチ）!
ちなみに日本では「フィシュバーガー」なんて呼ばれたるするけど「ハンバーグ」が入ってるのが「ハンバーガー」の定義なので、バーガーと同じバンズを使っていてもサンドイッチ！

肉厚で熱々の白身のフィッシュフライに味付けはマヨネーズベースのタルタルソース！そしてサンドイッチのレタスデフォルトの定番レタスとトマト入り！
フィシュサンドイッチといってもなめてはいけない！手に持つとずっしり重くてボリュームがあるのははここClassic Burgerの真骨頂！

娘は半分で撃沈・・・残りは僕の胃袋に入り朝一の燃料補給完了！  閉じる

投稿日:2015/11/27

レドンドビーチに５年間住んでいて一番お世話になったのがRedondo BeachのCLASSIC BURGER（クラシック...  続きを読むバーガー）　！
店名の通りハンバーガーが売りだが、朝食メニュー、チキンやステーキなどのミールも充実しているからダイナーのような感覚で使える店！

元Redondo Beach市民として長い間お世話になったここをスルーするわけにはいかない！
いつものスパニッシュ系の明るいおばちゃんがいなくてちょっと残念・・・
テーブルサービス店では無くてカウンターで先払いのシステム！
テラス席が気持ちいいが今日は寒いので店内の席で料理の登場を待つ・・・

僕はスタンダードなアメリカンの朝食の３エッグをSunny side up（目玉焼き）で調理してもらう！

サイドにはソーセージとHashed Potato（ハッシュド・ポテト）をチューズ！
もちろんパンも付き、White Breadを選択すれば2枚付いてくるのでボリューム満点だ！

妻はSandwichメニューからBLTを！！
そんじょそこいらのサンドイッチぬい比べボリューミーなので食べきれないので残りは僕の胃袋に入る事となる！

娘もSandwichメニューからFish Sandwich（フィッシュ・サンドイッチ）をチューズ！
バンスに白身魚のフライが挟まれいるFishですが、ハンバーガーのように野菜レタス、トマトがたっぷり入り、味付けはタルタルソース！

日本ではフィッシュバーガー何て呼ばれてしまっちゃいそうだが、ちろんハンバーグが入ってないのでハンバーガーじゃなくて、正しくフィッシュサンドイッチと呼びましょう！！

今回はオーダーしなかったがここはタコスもなかなかウマいんだよな～！！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル)からの投稿です↓
http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-919.html  閉じる

投稿日:2015/05/12