素敵な料理長。店内の洗練された道具を見るだけでも楽しめます。

その種類の多さ、豊富な貝類に大満足でした。

鯛の頭やアワビなど、魚介類たっぷりの薄味の優しい贅沢なお椀。

マグロは勿論、白身やヒカリものの鮨メニューも充実。

本格的なさざえの炭焼き。

トロはほっぺが落ちそうでした。

のどぐろの煮付けは優しい味でした。

酒のおつまみに、穴子の骨せんべい！

大粒、ぷりぷりの赤貝は何度もリピートしてしまいました。

和三盆の様な上品な甘さのデザートは別腹で全種トライ。