翡翠酒家 (高島屋店) Crystal Jade Restaurant

翡翠酒家（CRYSTAL JADE）は上海で何店舗も展開している店で、新天地などでも見かけます。やや創作系の中華料理で香港...  続きを読む系から四川系までラインナップが揃っています。特にお勧めはこの店の坦坦面です。結構量が多いですがピーナツペーストが濃厚でペロリといけます。  閉じる

投稿日:2014/02/12

高島屋7階にあるチェーン系の中華レストラン。上海ではCRYSTAL JADEと書かれた看板をあちこちで見かけます。

...  続きを読む高島屋のレストラン階はほかのフロアに比べるとまだ人が居る方ですが、高島屋自体が振るわないせいであんまり活気があるとは言えません。ただ、そのお蔭でとてもきれいなレストランがごみごみせずにゆったり使えるし、予約もまったく必要ないのは唯一のメリットかも知れません。

写真付きのメニューなので分かりやすいです。前菜のなすのフリッター。北京ダック半羽（78元＝およそ1300円）、海鮮入りの豆腐スープ、ユリ根とホタテの炒め物、担担麺を頼みました。どれも美味しかったですが、北京ダックはちょっと残念でした。というのもお店の人が包んでくれるのですが、そのせいで全部冷めてしまって油っこく感じたからです。ただお肉を食べた後の骨の部分や、骨についた残りのお肉を「鴨二吃」という言い方で別の料理にしてくれます（有料35元）。お店の人のお勧めで塩コショウ炒めにしたら味は濃かったけどかなり美味しくて満足でした。  閉じる

投稿日:2013/12/06