ルースクリス ステーキハウス Ruth's Chris Steak House
ステーキ・グリル
3.11
施設情報
クチコミ（1件）
1～1件（全1件中）
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私にはシアトルのベスト・ステーキ
- 5.0
- 旅行時期：2013/06（約13年前）
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せっかくの米国なので美味しい肉を食いたいと思い、ハイアット1Fにあるこの店に来ました。東京にもありますが、そこでも美味し... 続きを読むかったので。
早めの11：00頃で客は他に2組ほどのがらがらでした。注文したのは、11ozのNew York Stripと呼ばれるもの。リブアイよりすこし固めとの説明です。
焼き具合はメディアムレアにて頼みます。皿が熱々で注意よと言われて出てきたのは、私には十分なボリュームの見事なお肉。確かに噛み応えはありますが、変な固さではなく、噛むごとに肉汁があふれてくるような、ジューシーさがあり、旨みが味わえます。塩・胡椒・バターくらいでの味付けでソースはなしです。その分肉の味が十分に感じられます。
和牛の霜降りの溶けるような味わいもいいと思いますが、この赤みを味わう感じもまたいいものだと思いました。
私にはコスモポリタンより、点数は高いと思いました。 閉じる投稿日:2013/06/17
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歌登さん
