再發號 百年肉粽 Zaifahao

台湾にはちまきを大きく分けると二種類あります。
一つは「北部粽」、もう一つは「南部粽」です。
他にもあんこの入った甘いちま...  続きを読むきもありますが、こちらの台南のお店は「南部粽」。

手前は普通の肉の入ったちまき(50元)ですが、もう一つは八宝肉ちまき(100元)といって、栗や魚のすり身などが入ってます。

台南駅からもそんなに遠くないのです。

そして、こちらはなんと！1872年から創業の老舗。清王朝、日本植民地時代を経て、こうして現在も大繁盛しています。  閉じる

投稿日:2015/06/10

前回、こちらの粽を食べておいしかったので再訪しました。
今回も50元の肉粽を持ち帰りで。
あまじょっぱいお醤油のような...  続きを読むタレが付いてきます。
私は、何も付けないほうが好みでした。
１個が大きいので、他に食べたいものがあるならシェアして食べたほうがいいですよ。(もち米ですし。)  閉じる

投稿日:2015/06/03

3歳と５歳の娘と訪問。
電車の中で食べようとテイクアウトしました。
結構大きくて食べ応えあります。
そして油がすごく...  続きを読むて、手がギトギトになります。
香辛料が結構入っているのか、私には合いませんでしたが、主人は美味しいと気に入っていました。  閉じる

投稿日:2015/04/01

台南で有名なちまきの店。肉ちまき５０元、八宝ちまき１００元、海鮮ちまき１５０元の３種類あります。せっかく来たのだからと海鮮...  続きを読むちまきと魚丸湯を頂きましたが、ちまきには貝柱、エビ、栗等の具がたくさん入っており、とても贅沢なものでした。
店の雰囲気は地元民の店のような感じですが、観光客でも立ち寄りやすいと思います。  閉じる

投稿日:2015/02/13

一度食べてみたかったし、人気店なので来て見ました

お昼過ぎてた頃なので中で食べる人も、買う人も頻繁に出入りしてました...  続きを読む。

ちまきは八寶肉ちまきを食べましたが、味付け卵が入ってたり中は具沢山でした。

一緒に頼んだ冬瓜茶も飲みやすく、満足です。

オーダーは紙に書いて渡して、私は先に会計しました。

お店の人が忙しいのでタイミングを見計らうのが大変ですが

行ってよかったです  閉じる

投稿日:2015/01/18

開店は清代の1872年という老舗で現在は４代目が継いでいるということです。
歴史ある粽の専門店で、具たくさんの肉粽は口の...  続きを読む中でとろけるほど柔らかく、
またコクもあってとても美味しいです。台湾の中でもおすすめのお店です。  閉じる

投稿日:2015/10/16

特製八寶肉粽150元と普通の粽50元を一つずつ購入しました。特製八寶肉粽はとにかくボリューミーで具沢山、一人で食べるにはち...  続きを読むょっと多いですね。そして何より旨い！台南風にちょっと甘めではありますが、粽がこんなにおいしいなんて久々に感じました。有名店なので一応買っておこう、くらいの気持ちで購入しましたが、これは台南に行ったら是非食べて欲しいと思います。  閉じる

投稿日:2014/12/06

肉、シイタケ、卵など具だくさんの粽で、１つ食べればもうお腹がいっぱいになりました。パクチーが入っているので、少しクセがあり...  続きを読むます。

店内は綺麗というわけではありませんが、台湾の食堂の雰囲気が味わえたので満足です☆  閉じる

投稿日:2014/12/02

香港の広東風チマキや上海のチマキも食べたことがあって、ぜひ台湾のチマキを食べてみたいから、老舗の再発号に立ち寄って、ひとつ...  続きを読むだけを注文して、こどもとシェアしました。味付けは南部らしく、あっさりして、甘いです。そして、甘い醤油たれと香菜はまさに台湾風味です。
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投稿日:2014/12/18

これが有名な八宝粽。３代目が考案した贅沢な具が特徴の粽。大きくてとても立派～。
一口食べて、これまたびっくり！なんてこと...  続きを読むでしょう。巧みの技～　さすがは老舗中の老舗。
干しえびやしいたけ、豚肉、栗などがぎっしり。何もつけなくても十分おいしいのだけど、お皿に張っているしょうゆの煮汁との相性も抜群。しょっぱすぎず薄すぎず、やさしい中華味。
もち米の柔らかさも最高でした。粽の常識が覆った瞬間。

このお店、持ち帰りだけでなく冷凍パック対応もしているらしい。こんな粽が届いたら台湾人でもうれしいはず。
台湾人が書いた宿のゲストブックにも、この店がおいしかったと書かれていた。  閉じる

投稿日:2017/10/04

もともと粽は好きなのでとても期待して行きましたが、裏切られることなくおいしかったです。
特製八宝肉粽という1個150元す...  続きを読むるものが有名みたいですが、私は1個50元の肉粽をお持ち帰りに。
多分、入っている具の違いかな？
50元の肉粽、十分おいしかったです。
台南に行ったらまた食べたい。

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投稿日:2015/03/09

ガイドブックを見て、ずっと行きたいと思っていた粽のお店です。もう100年以上営業しているそうです。実際に行ってみると簡素な...  続きを読む店構えに気さくなおばちゃんでちょっと気が抜けました。メジャーな肉粽と迷いましたが（現地の人はほぼこちらを注文）せっかくなのでお高い八宝粽１００ＴＷＤを注文。しっかり味のしみたお米と大きな具！お値段以上のおいしさで感動でした！  閉じる

投稿日:2014/08/09

日本で食べるちまきを美味しいと思った事がないので初めは気が進まなかったのですが、物は試しと来店以来、毎回立ち寄るようになり...  続きを読むました。

1872年創業、百年以上の老舗です。
いつも決まって「八寶肉粽」を頼みます。大きいので二人で一個。
「八宝ちまき」なので具材は豪華八種類。

１．椎茸
２．塩漬卵黄
３．豚の赤身肉
４．貝柱
５．干海老
６．栗
７．肉そぼろ
８．扁魚酥（魚のすり身を揚げたもの）

甘ダレをかけたちまきをパクチーとともにいただきます。
椎茸からは甘い汁がじゅわっと出てきてとにかく美味しい。

ちまきはホテルに持ち帰るよりもお店で食べた方が何倍も美味しいです。
お店のローカルな雰囲気もとても良いです。  閉じる

投稿日:2014/04/06

駅からは遠いです。
お店もちょっと迷いました。
国立台湾文学館のロータリーと赤崁樓の中間ぐらいです。
...  続きを読む地元の方も多く、人気のようです。
お店の名物である海鮮八寶肉粽、蝦仁湯を食べました。
とても美味しいです。
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投稿日:2015/01/03

お腹は破裂しそうだったけど、お店を見つけてしまったので、肉ちまきを買いました。
食べられないので、テイクアウト。

...  続きを読む粽とたれをおなじみピンクのストライプビニール袋に入れてくれます。

ホテルで一休みしてから食べたのですが、もちもちで、味もしっかりしていて、おいしかったです。
今回は５０元の肉ちまきでしたが、八宝粽の１５０元じゃなくても、充分だと思いました。

と言いつつ、いつか１５０元のも食べてみたいです。

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投稿日:2013/12/26

台南でも有名な「ちまき」のお店。

駅からは少し離れていますが、我々は歩いて
向かいました。散歩と思えばちょうど良い...  続きを読む距離。

夜遅かった事もあり、店先には誰もいません。

店頭のメニューに書いてある、「特製八宝肉粽」を
1ケ注文。150TW$なり。
通常のちまきの倍以上のお値段でしょうか。

持ち帰って食しました。
噂通りデカイです。
名前からすると8種類の具材が入っているのでしょう。
椎茸やら栗やら、数えませんでしたが、まぁ具だくさん。

お味も納得のうまさでした。  閉じる

投稿日:2014/01/31

有名なちまきやさんです。
駅からは結構歩きます。
台南はタクシーは拾えないので徒歩で行きます。

お店は、小さく、...  続きを読む入ると写真がたくさんかざってあります。

ちまきのサイズはいくつかあって、大きいのはボリュームあります。
店内で食べましたが、パクチーを載せてくれるので
味が美味です。  閉じる

投稿日:2013/08/19

特製八寶肉粽150ドルを勧められたが、昼食直後だったので八寶肉粽100ドルをチョイス。
具がいっぱいで、味もよく大満足...  続きを読む、いくつか食べ歩いた中で最もおいしかった。ぜひ再訪したい。
隣が工事中で店が見えづらく、危うく発見しそこなうところだった。

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投稿日:2013/12/31

台南へ行ったら是非食べて下さい。お勧めです。ここの粽はとにかくボリュームがあります。一つ食べたらお腹一杯になれると思います...  続きを読む。八寶肉粽か特選八寶肉粽をお勧めします。貝柱や栗、塩卵などがごろごろ入っています。場所は台鐵台南駅から徒歩１５分くらい。地図を持っていた方がいいと思います。  閉じる

投稿日:2013/03/27

1872年創業の肉粽の老舗。
清王朝の時代から日本統治時代そして現在まで4代にわたって引き継がれた味・・・

以前台...  続きを読む湾に向かうＥＶＡ ＡＩＲの機内で台湾人とアメリカ人を両親に持つタレントのJanetが台南各地の名物料理を紹介している旅番組が有ってその中でもここが紹介されていて随分長い事来てみたかったのですがやっと食する事が出来ましたその粽を・・・・

その肉粽ですがまずその大きさに圧倒され、肉汁が滲み込みにじみ出てくる様に驚かされ、口の中に入れると何とも幸せな風味が充満します。

伝統の変わらない味とはこういう事を言うんですね～

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投稿日:2013/01/14