ギュンターズ Gunther's Modern French Cuisine

グラスワイン付ランチ５３Ｓ＄、ミネラルウオーター１２Ｓ＄に税サ込で2人で１３８。８９Ｓ＄。日本円で1人6000円弱。ランチ...  続きを読むとしては高級でしょうね。店内は黒系で統一されていてシックです。店員の服装も黒系に統一されています。前菜、メイン、デザート、コーヒー（紅茶）。前菜、メインは3種類位から選らべます。どのプレートも日本人好み。2部屋、各部屋6卓程度、ほどよい空間。ＳＧでちょっとした贅沢なランチにはおすすめですね。  閉じる

投稿日:2013/11/10

大変人気で高評価のお店で期待してました
海鮮類等の食材を見て、自分でチョイスできるのもあったけど、38ドル＋＋のプリフィ...  続きを読むクスランチにしました
結果・・・満足できませんでした
安いからか、デザートのババロアなんて半分にカットされてて、2人で1個食えやみたいな提供されたときにはあぜんとしてしまいました・・・
日本では安くても美味しい店はそこそこありますが、海外では値段とサービスや満足度は比例するとしみじみ痛感させられました  閉じる

投稿日:2015/02/04

アジアのレストランランキング本、「ミーレガイド」で上位常連だったり、有名店だったことは帰国してから知りました。シンガポール...  続きを読むで有名な高級イタリアン、『ガリバルディ』グループらしいです。言ってみれば『ひらまつ』の中の『ASO』みたいな感じ？

そんなお店だとはつゆ知らず、フツーにウォークイン。時間が早かったためか、ちょっと待っててね、ってことで、バーカウンターもあるウェイティングでアペリティフ。

やがて案内されたホールはやや暗めですが、グレーを基調にした、モダンでとても落ち着いた空間。一気にここがアジアだということを忘れ、フランス気分に。

席に着くと、最初に本日おすすめの食材をトレーに乗せて持ってきて「いかがですか？」とメートルがやってくれます。松茸や和牛（Wa-Gyu）など、日本の食材が意外なほど多かった（笑）

でも、けっきょく料理はランチのS$38（約2,500円）のコースで。前菜とメインを3種類ずつから選び、デザートまでついてます。うーん、この雰囲気にしては安い。

前菜のフォアグラのラヴィオリ　フォレスティエール風を食べたところで、あまりのレベルの高さにこのコースだけじゃなくてもっと食べたい！と思ってしまい、メートルの方にさっきのおすすめ食材にあったサーディンを頼んだほど。

もちろん、このサーディンも素晴らしく、フレンチで、これほど「素材をいかした」サーディンを食べられることは、この先だってそうそうチャンスはないでしょう。甘いリンゴのソースや香草の香り、すべてが最高にマッチしていて、わざわざアラカルトで頼んだかいがあったというものです。

この値段にも関わらずプティフールまであり、スイーツまでおろそかにしない当たりが、よりフランスっぽいというか。サービスも全員アジア人なんだけど、その笑顔やホスピタリティが、どこかフランス的。

料理もモダンでおいしく、サービスや雰囲気も（客層が中国人ばかりであることを除けば）、本当に素晴らしい。フランス基準のミシュランでも、二つ星くらいの実力だと思います。

シンガポールに行ったなら、ぜひ訪れるべきと言っていいでしょう。
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投稿日:2012/06/23