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ブータンの食事事情について

  • ブータンの食事事情について 早めに!

    • 投稿日:2022-05-09
    • 回答:1

    受付中

    仕事の関係で来月ブータンの首都へ行きます。
    長期間滞在予定です。日本からある程度食材を持参しようかと思っていますが、おススメの物はありますでしょうか?
    ブータンの食事に合いそうな、日本食が全く浮かびません・・・
    顆粒だし、濃縮白だし、塩こんぶ・・・等ですかね?
    経験者曰く、のりたま(ふりかけ)はお米に合わなかったそうです。

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回答 1件

  • 回答日:2022-05-09

    こんにちは。
    ティンプーにはどのくらい滞在される予定でしょうか。現地で料理をしていないのでなんとも言えないのですが・・

    基本的には、お米はパサパサした感じの古代米(赤米)ですので、ごはんにあわせたいならばしっとりした佃煮系がいいかもしれませんね。魚は殆どありませんので、昆布のほかに小魚の佃煮なども。

    そして、どうしてもと言うときのために、むしろ白米を持参されるのがよいのでは、と思いました。

    ティンプーには市場があるので、新鮮な野菜はそこで入手できます。現地の味付けは塩とチーズと唐辛子しかない感じですので、調理のために、だしや醤油があるとよいのでは。米にあわせる、というよりは、好きな味付けでおかずを作ると考えてはいかがでしょうか。

    逆に、イタリアンなどは問題なく作れそうです。リゾットとか、蕎麦粉のガレット(クレープ)なども楽しめますよ。

    良い滞在になりますように。

    現地の料理の様子はこちら
    https://4travel.jp/travelogue/10598376

    参考URLはティンプーの市場の様子

    【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/10593624

    お礼

    早速、ご回答ありがとうございます!
    ブータンへは2年間滞在予定です。アパートも借りて、そして自炊しなければなりません。

    チーズがあることに驚きです。そして、そば粉も!?
    それは嬉しい誤算です。お米の件も、しっとり系の付け合せを考えてみます!
    魚介系はやはり内陸部だからほとんどないですよね。
    ちなみに、お肉類はどうでしょうか?新鮮な肉ありますでしょうか?
    牛、豚、鳥・・・あるのかな。

    詳しくありがとうございました。(by りぃちゃまさん)

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    ROSARYさん

    ROSARYさん

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