フエレストラン、クアンコムフォー、クアンアンゴン

回答日：2018-12-26

こんにちは、

私は、3つのどのレストランにも行ったことがありません。

以下、レストランの名前からの推測です。。。


フエレストランって、名前の通り、中部の都市の Hu? フエ料理のお店ですよね。まあ、フエ料理以外もあると思いますが。。。

フエ料理はいろいろありますが、
私が１番好きなのは、Nem l?i ネム ルイ です。
Nem l?i で検索すると、いっぱい写真が出てきます。
自分でライスペーパーで具を巻いて食べる料理です。
１番の具が、レモングラスのが串となっている、つくねです。
手巻き寿司みたいで、楽しくて美味しいです。

フエ料理でなくても、ライスペーパーで自分で巻く手巻き寿司的料理は、メインが、ゆで豚、海の魚、鯉、雷魚などなどイロイロとあります。
ベトナムには出来合いの生春巻だけではなくて、自分でライスペーパーで巻いて食べる料理がいっぱいあります。

C?m h?n コム ヘン しじみご飯
しじみだけじゃなくて、野菜とかいっぱいいろんな具が入っています。
ヘルシーです。
かき混ぜていただきます。

Bún bò Hu? ブン ボー フエ　ビーフのブンのフエ風
これは、わざわざフエ料理店でなくてもフォーと同じで、全国どこでも食べられます。その辺の屋台で食べられます。
いっぱい具が入っていて、濃厚でボリュームがあります。

他にもフエ料理はありますが、どれがいいかって、人の好みですよねぇ。。。


クアンコムフォーは、
quán お店
c?m ご飯
ph? フォー

クアンアンゴンは、
quán お店
ăn 食べる
ngon 美味しい

という、日本ではまずありえない安易な名前です。。。

この2つは、名前から推察するに、専門料理店ではなくって、特異性も名物もなく、ベトナム料理なんでもござれで、って感じがします。。。


複数で食べるなら、L?u ラウ 鍋料理ですかねぇ。。。
ベトナムにもいろんな鍋料理があります。
ベトナム人は、暑い夏にも鍋をつつきます。
ハノイの冬は短いですが、ちょっと寒いので、鍋で暖ったまれます。
美味しいです。


写真付きメニューのお店なんだったら、写真で美味しそうなものを選べばいいんじゃないですかねぇ。。。

ベトナム料理は、日本人の味覚に、滅多にハズレまずいはありません。。。