徳発長以外の細工餃子

回答日：2014-12-20

ビャンビャン麺は辛味で、私は成都に在住していたので、さほどの辛さ（微辛）とは思いませんが、日本の子供にとっては辛いかも知れません。

回答日：2014-12-20

賈三灌湯包子店は北院門店ではなく、西羊市街の本店に行ってください。回族のお菓子としては、柿子餅がいいでしょう。なお、回族街は
東の北院門、西の北広済街と、両道を結ぶ西羊市からなります。夜になると、市民や観光客で混雑します。
味はともかく、回族の小吃として麺料理の「ビャンビャン麺」があります。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/china-shaanxi_province/xian/tips/10877729/
何軒かの店で食せます。話しの話題になります。

解放路餃子館は現在は営業していません。
歌舞ショーの食事は陝西料理で、餃子宴ではありません。

回答日：2014-12-20

ai♪さん、初めまして。
情報が古くて申し訳ないんですが、２００１年にツアーで西安を訪れた時に、確か陝西歌舞大劇院だと思うんですが、唐時代を模したショーを観ながら、次々と運ばれてくるいろいろな形の餃子を食べた記憶があります。
そこはショーも餃子もとても印象に残りました。
餃子宴はご参考までに６０元、８０元、１００元、１２０元（すべて１人分）
の４コースがあるようです。
そちらの情報をお伝え致します。
もし、ご参考にならなかったらすみません。

☆陝西歌舞大劇院
西安市文（ｸｻｶﾞﾝﾑﾘ＋乙）北路５号
位置は西安城壁南側の外で南門の近くです。
TEL(029)87853304

その他、行ったことはないですが、解放路餃子館が餃子宴の老舗だそうで、
いろいろな餃子を楽しめるそうです。
☆解放路餃子館
西安市解放路２１６号
位置は西安城壁内東よりの解放路沿いになります。
(029)87433556


余談ですが、もしよろしかったらご家族で西安包子で有名な賈三潅湯包子にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。餡が牛肉、羊肉などから選べます。
清真大寺に近い北院門街の通り沿いにあります。
☆賈三潅湯包子
西安市北院門１１１号
(029)87257507

ご家族と西安で楽しい年末年始をお過ごしください♪

回答日：2014-12-19

＞北院門の賈三灌湯包子店

この店の本店は西羊街（北院門の北端から西に延びる小路）で、ここも回族の店が並びます。昨年、久しぶりに本店で食しましたが、90年代に比較して明らかに味（特にスープ）が落ちていました。以前は地元の店で、観光化されいませんでしたが、今は各種のガイドブックに載せられ、観光化して客入りの心配がないと、味が落ちるようです。

回答日：2014-12-19

餃子と言っても蒸し餃子で、日本人が好む焼き餃子ではありません、小龍包のようにスープも入っていません。所詮日本人の口には合いません。小龍包でしたら北院門の賈三灌湯包子店が評判が良いようです。灌湯包子とは小龍包です。
お仕事で滞在しているなら観光の店でなく、逆に地元の人の情報で美味しい所に行って口コミに紹介してください。

回答日：2014-12-19

解放路净和饺子馆　新城区 解放路北段陇海酒店南侧(环形天桥西北角)
中国の食べログ的サイトの評判は次の通りです。
http://www.dianping.com/shop/17144911（中国語）
口味：7.3 环境：7.6 服务：7.5
（味）　（環境）　（サービス）　
なお、��发长饺子馆(钟鼓楼店)は
http://www.dianping.com/shop/550268
です。口味7.0 环境7.5 服务6.7
ただ、90年代後期以後、両店とも食したことがないので、現状は不明です。