かぼちゃの蔓の炒めものが食べられるレストラン

回答日：2014-12-15

つうたろうさん、こんにちは。
あなたの期待される回答になっていないかもしれませんが、
書いてみます。

わたしは、2012年の8月にホーチミンに行きました。
ルネッサンスリバーサイドホテルに宿泊しました。
そこのフロントで紹介されたのが、ホテルから徒歩2分ととても近い
家庭料理の店”Hoang Yen"です。
わたしは、かぼちゃの花の炒めものを食べたのですが、
メニューが分厚くて、たくさんありました。
また、客層がとてもローカルで地元のお客さんばかりな感じでしたので
もしかしたら？とも、思います。
メニューは、英語で書かれています。

また、ハノイのメニューなのでしたら、ビンコム・センター
のフードコートにある"UNION SQUARE"というレストランが、
各地の料理を出しているようでした。

いずれにしても、宿泊されるホテルのフロントに
お探しのメニューを扱うレストランがないかお聞きになっては、いかがでしょうか？
もし、手間を惜しまない親切な方なら、心当たりのレストランに電話をして
聞いてもらえるかもしれません。
そこまでしてもらえなくても、現地の言葉でその料理は、なんというのかを書いてもらって、（ローカルなレストランでは、英語は、全く通じなかったので）来店の際にお聞きになるしかないのでは、ないでしょうか。

お役に立たない回答かもしれませんが、ご参考まで。

上記2軒のレストランは、わたしの旅行記に書いています。

【参考URL】http://4travel.jp/travelogue/10697122