5月８日から約2週間、マンハイムを拠点に旅行します。メインはアスパラガス。マンハイム近郊のシュヴェツィンゲンはアスパラガスで有名だそうで、庭園散策も含めて訪れる予定にしています。マンハイムから日帰り可能な場所で、アスパラガスがたくさん並ぶ市場や簡単にできるアスパラガス堀などを体験できる農家、あるいはアスパラガスの行事をご存じでしたら、教えてください。列車やバスでの移動を考えています。無理な場合はタクシーを利用します。またアスパラガスが食べられる美味しいレストランも合わせて教えていただければ嬉しいです。よろしくお願いいたします。

おはようございます。アスパラガスの収穫harvest体験ができるところを探してみましたが見つかりませんでした。アスパラ農場へ直接問い合わせるのがよいかもしれません。日の出前が収穫時刻となると観光の対象にはならないのかな？調べたサイトを参考までに紹介します。ドイツ特産のホワイトアスパラガスの収穫などについてBotany and Crop Science of AsparagusGrowing and Harvesting an Early Spring Vegetable2分半のフィルムで収穫作業や皮むき工程（自動機械）などが見られます。その他アスパラ関連サイトのリンクが多数あります。日本のテレビ番組「ザ・メイキング」に似ています。 this two-and-a-half minute film by Food-Travels.comhttp://germanfood.about.com/od/introtogermanfood/a/cropsciasparagu.htmTHE ASPARAGUS ROUTE OF BADENバーデンのアスパラ街道http://www.karlsruhe-tourismus.de/en/see/tourist-routes/The-Asparagus-Route-of-Badenhttp://www.mygermancity.com/baden-asparagus-routehttp://europeantraveler.net/archives/taste-of-europe/taste-asparagus.phpシュットガルト、ールスルーエからバーデンあたりのアスパラ産地ではこの季節（4月中から6.24：the official end of Asparagus Season)にはたくさんのイベントがあるようです。日本でトウモロコシ街道、桃街道、葡萄街道などが出現する（昔のことですが）のと似ているかも知れません。余談ですが、むかし初夏にシュトットガルトのベンツに出張の際、泊まったインターコンチネンタル・ホテルで食べたホワイトアスパラガスのソテーがとてもおいしかったのを覚えています。白はなじみがなかったので、「こんなに美味しいものが世の中にあるんだ」。しばらくして都内のスーパーで白アスパラを買ってきて、真似して調理してみたところ、皮が硬くてダメでした。白はグリーンと異なり、皮むき（peeling)が必須とは知らずの失敗でした。グリーンのも太いのは下半身を脱がせた方が美味しいです（笑い） yamada423

山すみれさん、こんにちは。アスパラガス祭りというのがあるそうです。マンハイム近くのSchwetzingenでは、５月の最初の週末。Bruchsal では、５月の第３週の週末です。詳細は次のサイトに詳しいです。http://www.theculturedtraveler.com/Archives/Apr2007/Asparagus_Festivals.htmでは、楽しい旅を。

アスパラガス市場や体験などができるところはありますか

アスパラガス市場や体験などができるところはありますか
- 投稿日：2014-04-27
- 回答：2件
締切済

5月８日から約2週間、マンハイムを拠点に旅行します。
メインはアスパラガス。

マンハイム近郊のシュヴェツィンゲンはアスパラガスで有名だそうで、庭園散策も含めて訪れる予定にしています。
マンハイムから日帰り可能な場所で、アスパラガスがたくさん並ぶ市場や簡単にできるアスパラガス堀などを体験できる農家、あるいはアスパラガスの行事をご存じでしたら、教えてください。
列車やバスでの移動を考えています。無理な場合はタクシーを利用します。

またアスパラガスが食べられる美味しいレストランも合わせて教えていただければ嬉しいです。よろしくお願いいたします。

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山すみれさん

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回答 2件

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回答日：2014-04-27

おはようございます。

アスパラガスの収穫harvest体験ができるところを探してみましたが見つかりませんでした。アスパラ農場へ直接問い合わせるのがよいかもしれません。日の出前が収穫時刻となると観光の対象にはならないのかな？
調べたサイトを参考までに紹介します。

ドイツ特産のホワイトアスパラガスの収穫などについて
Botany and Crop Science of Asparagus
Growing and Harvesting an Early Spring Vegetable
2分半のフィルムで収穫作業や皮むき工程（自動機械）などが見られます。その他アスパラ関連サイトのリンクが多数あります。
日本のテレビ番組「ザ・メイキング」に似ています。
this two-and-a-half minute film by Food-Travels.com
http://germanfood.about.com/od/introtogermanfood/a/cropsciasparagu.htm

THE ASPARAGUS ROUTE OF BADENバーデンのアスパラ街道
http://www.karlsruhe-tourismus.de/en/see/tourist-routes/The-Asparagus-Route-of-Baden
http://www.mygermancity.com/baden-asparagus-route
http://europeantraveler.net/archives/taste-of-europe/taste-asparagus.php
シュットガルト、ールスルーエからバーデンあたりのアスパラ産地ではこの季節（4月中から6.24：the official end of Asparagus Season)にはたくさんのイベントがあるようです。
日本でトウモロコシ街道、桃街道、葡萄街道などが出現する（昔のことですが）のと似ているかも知れません。

余談ですが、むかし初夏にシュトットガルトのベンツに出張の際、泊まったインターコンチネンタル・ホテルで食べたホワイトアスパラガスのソテーがとてもおいしかったのを覚えています。
白はなじみがなかったので、「こんなに美味しいものが世の中にあるんだ」。
しばらくして都内のスーパーで白アスパラを買ってきて、真似して調理してみたところ、皮が硬くてダメでした。
白はグリーンと異なり、皮むき（peeling)が必須とは知らずの失敗でした。グリーンのも太いのは下半身を脱がせた方が美味しいです（笑い）

　　　yamada423

お礼

yamada423様、

詳しい情報をありがとうございます。
アスパラガスルートについて、それぞれの街の説明などが載っており、見ているだけでもすっかりドイツに行ってアスパラガスを食べている気分になりました。

最近は白アスパラガスも日本で出回るようになりましたが、本場のアスパラガスを楽しもうと思っています。
ありがとうございました。（by 山すみれさん）

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yamada423さん
回答日：2014-04-27

山すみれさん、こんにちは。

アスパラガス祭りというのがあるそうです。マンハイム近くのSchwetzingenでは、５月の最初の週末。
Bruchsal では、５月の第３週の週末です。詳細は次のサイトに詳しいです。
http://www.theculturedtraveler.com/Archives/Apr2007/Asparagus_Festivals.htm

では、楽しい旅を。

お礼

いのうえ様

早速にお知らせいただき、ありがとうございました。
Schwetzingenも Bruchsalもマンハイムから遠くなく、この時期ならではのイベントが楽しめそうです。
（by 山すみれさん）

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いのうえさん