プーリア州の料理メニューで教えてください
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プーリア州の料理メニューで教えてください
- 投稿日：2013-02-12
- 回答：1件
締切済
もうすぐバーリへ行きます。
レストランなどのメニューなのですが、独特の表現（あるいは方言？）のようで辞書を使っても調べられないものがありました。
すみません、以下はどのような料理かわかりますでしょうか。
全部でなくてもよいですのでお願いいたします。
(1)Sivoni e sfilacci di agnello in umido
→ Sivoni と子羊のスチーム煮？(Sivoniとは何でしょうか）
(2)Bocconini di Nettuno alle vongole veraci
→アサリと、Nettunoの塊？？ ボコンチーニ？
Nettuno は海王星と訳されるのですが、一体どんな料理でしょう
(3)Orecchiette e rape di minervino
→カブとオレキエッテ ミネルヴィーノ風？
ミネルヴィーノとはどのような味付けなのでしょう
(4)Trancio dorato di pescato con broccoletti e acciughe
→ブロッコリーとアンチョビと魚のゴールデンスライス?
(5)Piccoli involini di cavallo saltati al pecorno murgiano
→馬肉を使った料理？？
(6)Nostra interpretazione di un piccolo marro
→多分、羊の自家製ソーセージ？
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回答 1件
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回答日：2013-02-12
海外のレストランのメニュー表示ってややこしいですね！
どこかのレストランのメニューをネットかなにかでお調べになったのですか
？
私はイタリア語が全然わかりませんので、ご質問の回答はできませんが・・・
食事の写真が載っているガイドブックで食べたいものを探し、レストランでその写真を見せる！これが手っ取り早い私のやり方です。お店のメニューの中から探してくれますし、なくても作ってくれることが多いですよ！
メニューを読めても、実際にオーダーしたものが出てきて、あまりにもイメージと違ってびっくりすることが多すぎますので・・・お礼
ご回答ありがとうございます。
写真は思いつきませんでした！
確かにイメージと違ってびっくりしたことは、何度もあります。
レストランの店頭に出ている食材を、指さしでこれこれとやるのは得意なのですが、写真は確かに便利です！
（by ezotanukiさん）1 票
パパさんさん
