ベトナムで絶対食べておきたいものは？

回答日：2012-09-28

2012/1/29から5日間ﾎｰﾁﾐﾝに行きました

?昼食はﾄﾞﾝｺｲ通り等の「PHO24」、ﾌｫｰとﾄﾞﾘﾝｸ付けて2人で22.5万ﾄﾞﾝ900円
　ﾄﾞﾘﾝｸ注文が求められました、味は良かったです

?夕食なら、ﾍﾞﾄﾅﾑ琴のｼｮｰ見ながら「ﾍﾞﾄﾅﾑﾊｳｽ」、ﾄﾞﾝｺｲ通りを見ながら
　2人で67万ﾄﾞﾝ2880円、雰囲気も良くｵｽｽﾒです

?地元の人にも人気なのは、「ホアンエン」でした
　ｴﾋﾞ海鮮、蛤鍋、生春巻き、固焼き海鮮そば、ﾋﾞｰﾙと2人で44.9万ﾄﾞﾝ1616円
　JCBｶｰﾄﾞ10%ｵﾌでした
　味は最高、お腹いっぱいで、這ってﾎﾃﾙに帰りました
　一番のｵｽｽﾒです

楽しい旅行を。。。

回答日：2012-09-28

バインセオと揚げ春巻きがお勧めです。

日本の春巻きとはかなり違いますが、とても美味しいです。

回答日：2012-09-28

フォートラベル運営部さん、おはようございます
ベトナムの都市によってそれぞれお勧めは変わりますが、

北からハノイでは、オペラハウスの地下を改造して出来たレストラン、ナインティーンイレヴンの本格的フレンチ。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/hanoi/tips/10282464/

本格的なスペイン料理を堪能できて、店内もスペインそのもののバル、オラ デ タパス
大勢でわいわい食べるスペイン料理もベスト、2人もしくは1人でワインを片手にゆっくりとした時間を過ごすのもベスト。結構ハノイ在住のスペイン人が訪れていました。 テラスもあり、スペイン音楽も掛かっているので雰囲気はビバ　エスパーニャ！です。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/hanoi/tips/10280862/

ティエン・クアン湖の近くの隠れ家的なレストラン、ル・トンキン
ここはハノイ市内観光の昼食に付いていたお店ですが、料理は美味しいし、居心地満点で店内の内装もシンプルで私の好みのお店でした。スタッフも笑顔で接してくれます。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/hanoi/tips/10280603/

南のホーチミンでは、
ファニー 、店内もお洒落で、落ち着いて食する事が出来ます。Malivoca 39000ドン、これはアボカドの上にアイスが乗っている品物で妻がアボカド好きなので頼んじゃいました。Café liegeois 68000ドン、これはコーヒーフロートです、但しコーヒーはエスプレッソなのでアイスと絡まって絶妙な味をかもし出している。盛り付けが遊び心があり、尚且つお洒落です。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10205966/
ベトナム料理にないチーズ料理を食べたい時は、ホーチミンで本格的なイタリアン、ポモドーロ
サイゴンビール2杯で60000ドン、333ビールより美味しかったです。タイガービール2杯で70000ドン、これはいつものビールです。BRU QUTTORO ST(パイの中にボロネーゼが入っている物、バゲットの上にチーズを乗せて焼いた物、バゲットの上に炒めた茸を乗せた物)で85000ドン、これはあっさり味で中々の美味でビールが進みます。パスタ・アラビアータ165000ドン、味は美味しかったけれど、思ってたより辛くなくタバスコをかけて食べたのですが、個人的にはマリーシャープスの方が辛くて好きです。ピザ・クワトロ・フォルマッジ175000ドン、これは大きさといい味といい大満足。ゴルゴンゾーラを効かせているので日本で食べる同一の物より香りが高く、生地もパリッとしていて美味しい。合計610.500ドン(6080円)でした。ホーチミンでは高い方ですが日本から比べたら安いです。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10206022/
サイゴンのそよ風にあたり、開高健さん、近藤 紘一さん、沢木耕太郎さんに近づきたくて、ブリーズ・スカイ・バー も雰囲気が良いです。
このバーは最後の夜にどうしても行きたいと私がずっと思っていて、なぜならサイゴンの最後は開高さんも、近藤さんも来ていたここに最後の夜に来たかったこだわりがありました。小さな狭い木製のエレベーターで最上階まで上がりドアを自分で開けてバーに行くと、そこには心地よいモンスーンのそよ風が。これに触れたくて私はずっと憧れを持ってブリーズを大切にしていたと。スタッフに誘導されてサイゴン川が見える場所に座り飲み物を頼むと、いつもホテルの玄関ドアを開けてくれるドアボーイがここにいました、私は「何故？」と聞くとシフトでどこにでも行くと。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10205450/
地元の人に聞いても、ガイドに聞いても必ずこのお店の名前が出て来る、
クアン・アン・ンゴン
メコンツアーで一緒だったSさんが探したけれど分からなかったそうでフォンさんにその事を聞くと場所がちょっと移動したそうで、地図を見ながらたどり着く日本人はきっと迷って分からないと思うから、タクシーに乗ってクアン･アン･ゴンと言ったら大体の運転手は分かると言っていたので、ホテルのフロントで「ドンコイ通りを歩こうマップ」を貰い確認した所やはり場所が移動している。フロントに住所を書いて頂きタクシーに乗り住所と名前のメモを見せるとすぐに分かり連れて行ってくれました。ガイドのFさんが言っていたのはいくら美味しい屋台があっても海外からの大事なお客さんをいきなり連れて行くのは心苦しいので、クアン・アン・ゴンのようなお店だと自分達も自信を持って連れて行けると言っていました。地元の人達もかなり利用していました。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10206065/
昔は劇場だったレストランは天井が高くインテリアはベトナム王朝時代を意識した作りのマキシムズ・ナムアン
夜7時位に行くと予約しなくても入れました、オンシーズンは分かりません。舞台では、ジャズの生演奏、ベトナム舞踊が代わる代わる見せていて飽きません。料理はタイカービールから始まり、35000ドン、アサリのレモングラス蒸しは薄味で唐辛子のちょっとだけピリ辛がビールに良く合います、130000ドン。濃い目の味が好きな方(高血圧予備軍)には物足りない感じがするでしょう
海老チリは、海老がぷりぷりしていて味も普通でくどくない。
空心菜の炒め物は必ずどこでも注文する一品です。さっぱりとした塩味がベースでにんにくと唐辛子が程よく混ざり合いニョクマムの香りが食欲をそそります。初めてであったのが30年前のタイ、パタヤでこんな美味しい野菜があってこんなに安い料理なのと感激したのを今でも覚えています。当時貧乏旅行というかヨーロッパの帰り道に寄って疲れを癒したので、ホテルだけはまともにして料理は屋台で食べました。当時は30円位でした。
五目焼きそばは、具材が大きく切っていてその物の味が出ていてあっさりしていて美味しい。締めはロータスティーで口の中の油分を取り去ります。
全体的に味はあっさり系なのでこってりした味を求めるのならお勧めしません。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10205969/
この安さでこの美味しさ、感動で何も言えネー！と思ったニューラン
ここのバインミーが有名なので一度は食べたいと思っていたお店ですが、よだれを垂らしながら買うのを止め、後ろ髪を引かれながら旧市場を見に行く。
5月15日にホテルの朝食時間に間に合わなくちょっとしか食べられなかったので、勇んで買いに来ました。味はレバーペーストが効いているのですがニョクマムの味もしていて何とも言えない美味しさです。ボリュームもあるのでおやつにしては大きいです。又行きたいお店に決定！
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/tips/10203956/
です。

回答日：2012-09-28

ベンタイン市場屋台で食べるエレファントイアーフィッシュの唐揚げでしょうか。
甘辛いタレをつけて食べるとカルシウムたっぷり取れたなって感じで、いただけます。

回答日：2012-09-28

ニューランのバインミーは絶対食べてください！！！！！！！

回答日：2012-09-27

2度ベトナムのホーチミンにいきましたが、必ずおすすめするのは、南国フルーツです。日本の百貨店より質も良いし、なにせ安い。ドラゴンフルーツなども、日本のものより甘いです。日本へは検疫で持ち帰れないので、がっつり食べてきてください。わたしは、いつも、プラスチックのナイフ・スプーン・ホークを持参して旅に出ます。

楽しい旅を。

回答日：2012-09-27

フォーやフレンチは他の方がお勧めしてくださってるので
私はチェーをお勧めします。
冷房で冷えた体には温かいお芋のチェーはとってもほっとします。
おしるこみたいな感じです。
大抵のレストランにあるし、PHO24でもいただけますし、専門店もあります。
日差しで暑くなった体に冷たいチェーもいいですよ。アイスばかりでお腹ひえちゃうと思ったときにいただきました。
日本ではあまりみかけないので、ぜひ召し上がってらしてくださいませ。

回答日：2012-09-27

街場でならたいていの屋台で食べられるフォーがひとつ。それとちょっとおしゃれなフランス料理などもお勧めですね。名の通ったホテルなどで。

【参考URL】http://ruggine.exblog.jp/16668718/

回答日：2012-09-27

ホットポット（海鮮鍋）がオススメです。
バインミーやフォーもおいしいですが、せっかくですからちょっと変わったホットポットを食べてみたらいかがですか。

ニャチャンは、シーフードの店が結構あるのでどこでも食べられます。
有名なルイジアナブリューハウスにもメニューにあったので食べてみたら、とてもおいしかったです。

ホーチミンではゴックスーンというシーフードレストランにありました。

ニャチャンで食べておいしかったので、ホーチミンでもまた食べました。

あと、ファニーのアイスクリームは食べておいたほうがいいと思います。
味もいいもですが、見た目がとっても素敵です。

回答日：2012-09-27

私はバインミーです(^^)
ベトナムの食材をはさんだバゲットサンドです。

屋台や店で売っていますが、ホテルの朝食のビュッフェでも出ると聞いたこともあります。

かなり大衆的なものなんで、ベトナムを歩いていれば、どっかで出会います。

そんな大衆的なものなんですが、バインミーを食べるために、もう一度ベトナムに旅行したいと思うぐらい美味しいですよ(^o^)/

回答日：2012-09-27

ニャチャンとホーチミン市にしか行ってませんが、やはりフォーは日本よりは数段美味しい。特にビーフよりもチキンのフォーが出汁がとても美味しいです。
あとは、揚げ春巻き。個人的に好きだということもあるけど、ベトナムの揚げ春巻きはとても美味しい。