熟年向け食事とお土産

回答日：2006-04-12

こんにちは、ぱむきちさん。
シンガポールはすっごくいいとこでしたよ。
人種のるつぼといわれるだけあって、いろんな町に宗教にと、いろとりどりで
みんな仲良く暮らしている感じがしました。

衛生的にもとても安全な町だと思います。
どこでもおいしいものが食べられますよ。
値段のはるとこでなくても屋台などで十分。
お皿に並べられている料理をとってもらうんですが、
人はみな親切で味の説明もばっちりしてもらえます。
後はラッフルズホテルでお茶をしたのですが雰囲気といい最高でした。
ウェスティンの最上階でシンガポールスリングもよかったですよ。
（確かマーライオンジョッキをもらった）

おみやげにえびの味のお菓子を買いました。
試食して安かったので大量購入（高島屋だったような）
これはめちゃめちゃ評判がよかったです。
あとはうけ狙いでドリアン味のもの。いっぱいあります。
私が行った時はちょうどドリアンまっさかりで
市場近くではドリアンを食べている光景をよく見ました。
（ドリアンそのものは買っても持ち込み禁止な場所が多いのでその場で食べてるみたい）

あまり参考にならなかったですね、、、。
シンガポール楽しんできてください。

回答日：2006-04-05

ばむきちさんさん　今日は

お勧めは、行列の出来る海鮮中華料理です。
ＹＵ　ＫＯＮＧ　ＳＥＡＦＯＯＤ　ＲＥＳＴＲＡＮＴ 「漁江春」
30 Merchant Rooad Riverside Point #01 01/02 Singpore 058282
TEL 4385880 Fax 3393075

地下鉄ラッフルズプライス西１ｋｍ　夕涼みに繁華街を冷やかしながら歩いて行くと、
店の前の長い行列がみえます。「漁江春」への入店順番を待つ人の群れです。

lobster, live Prawn,焼き飯、焼きソバ、ビールなどを賞味しました。
高級店ではないので　廉価日本の１/２以下　美味でお勧めします。

回答日：2006-04-03

こんにちは。ばむきちさん
以前シンガポールに住んでいたKrisflyerです。

すでに他の方も書かれていますが、シンガポールの食事はどこに行っても至って衛生的です。若干不衛生に思える部分も有りますが、シンガポールの店は政府の厳しい衛生管理の下に有る(と聞きました)

シンガポールといえばフードコートであれこれ選びながら食べるのが楽しいですが、エアコンの効いたビルの中にあるフードコートや、屋外にある屋台村(ホーカーセンターと呼ばれる)等が有ります。下記代表的なフードコートについてご連絡します。

●Maxwell Food Court
チャイナタウンの入り口に有る。シンガポールで最も美味しい店が多いと言われているフードコート。数年前に改築した為、随分きれいになりました。代表的なチャーハン、焼き麺、スープ麺に加え、焼き餃子、水餃子からフルーツ類まで数々の屋台が揃う。値段は一品S$1.5?S$5程度

●ラオパサ　フードコート
シティーホール近く。シンガポールで最大のフードコート。メニューはMaxwellと同じ様なラインナップ。

●Asian Food World ?(名前はうろ覚えです)
高島屋向かいにあるLucky Plaza地下のフードコートです。ここのフードコートの僕のお薦めは、クレイポットです。小さい土鍋の中にご飯を入れ、その上にチャーシューや魚等を乗せてグリルしたものです。メニューには番号がふって有るので、ほしいものの番号を言えばいいでしょう。甘辛いタレがご飯にしみこみ、グリルする事によってゴハンがパリっと仕上がっているのが最高です。

●メリディアン地下ホーカーセンター
オーチャード通りのメリディアンホテル地下にあるフードコート。メニューは他のフードコートと同じ様な感じ。

その他、高島屋の地下2階や、郊外のMRTの駅周辺、特にHDBと呼ばれる公団住宅の多いところには必ずホーカーセンターがいくつか有ります。

次に、シンガポールのお薦め料理です。

●チキンライス(海南鶏飯)
日本で言うチキンライスとはまったく違い、鳥を蒸した物、蒸し汁で炊いたご飯、そして鳥ガラスープがセットになった物で、鶏を3回楽しむまさに鳥尽くしな料理。鳥の切れ身をピリ辛タレや甘タレに漬けてゴハンと一緒に食べます。お薦めの店は先のLucky Plazaの2階に有るLucky Chickin Riceは安くて美味しい店です。もっと高級なものを楽しむにはオーチャード通り沿いにあるMandarin Hotelの1階のレストランでもChicken Riceのメニューが有ります。多少値は張りますが・・・。

●バックテー(肉骨茶)
福建料理の代表。豚肉を薬草スープで煮込んだ物。漢方薬が苦手な人にはちょっと難しいかもしれませんが。お薦めの店はNOVOTEL HOTELの裏手のHovelock Rd.沿いのISETAN Centerと呼ばれる建物の1階にある店です。詳しくは僕のページの口コミに載せております。

その他、麺をココナッツベースのカレースープにつけたラクサと呼ばれる食べ物も有ります。

いろいろ楽しんでみてください。

回答日：2006-04-03

kokoさんの的確なご回答、素晴らしいですね。
初シンガポールという事なので、どんな雰囲気の国・街なのかよく掴めて
おられないと思います。もっともそれを体験するために行くのですが（笑）　
シンガポールは赤道直下の南の島国ですが、日本に劣らない程の先進国です。
私的にはホーカーだって衛生的に心配する必要は無いと思いますよ。
これが他のアジアの国々なら話は別で屋台街はお薦めしませんが・・・。
年配の方の海外旅行とは言え、訪れた国を代表する食べ物を体験されるほうが
旅の思い出になると思います。シンガポールを代表する料理としては、
チキンライス、バクテー、チリクラブ、サテー等があります。後者などは
ある程度味付けが辛いのですが、激辛というほどではありません。

シンガポールの食に関する情報は以下のサイトからどうぞ
http://www.visitsingapore.com/publish/stbportal/ja/home/where_to_eat/singapore__the_food.html
チキンライス：　http://www003.upp.so-net.ne.jp/harada/chicken_rice.htm

お尋ねのカヤトーストも有名ですよね。大きく分けるとヤクンとキリニーという
チェーン店が有名です。
ヤクン　： http://www.yakun.com/
キリニー： http://www.killiney-kopitiam.com/

以上、ご参考になれば幸いです。楽しいご旅行を！

回答日：2006-04-03

初めましてばむきちさん。
シンガポール滞在のKokoと申します。

安全でおいしいお店をお探しのようですが、シンガポールの食事所はどこも安全です。ただ衛生面を考えますと、レストランへ行かれたほうがいいですね。現地の人たちは、たいていホーカー（エアコンもなくオープンスペースにさまざまな店が集まっている）で食事をしますが、海外からこられる旅行者にはちょっと不衛生？と思われるかもしれません。安くておいしいのですが…　2ドルから5ドルで食べれます。

ショッピングセンターやホテルの中にあるレストランなどどうでしょうか？
シンガポールは中華料理がメインになりますので、ローカルの中華を試されてはどうですか？“クリスタルジェード”というレストランはたくさんブランチもありますので
いいと思いますよ。一番わかりやすいところは、オーチャードの高島屋の中にあります。飲茶ならチャイナタウンにある、“飲茶”と言うレストランをお勧めします。雰囲気も良いですし、値段もお手ごろです。
本格的なインドカレーを味わうなら、リトルインディアにある“ムテゥスカリー”も良いと思います。
シーフードなら、クラークキーで、シンガポール川に面した屋外のレストランでのお食事も良いですね。夜景がきれいですし、食事の後は近くにあるマーライオンを見に行かれるのも良いですよ。

お土産なら、高島屋の向かいにあるLuckey　Plazaならいろいろそろっています。DFSなどで買うより断然安いですが、土日などは海外労働者などがいっぱい買い物に来ていますので、驚かれるかもしれません。（フィリピン人やインドネシア人のメイドなど）

シンガポールはタクシー料金が安いので、滞在されるリージェントホテルからタクシーに乗られても15ドルもあれば行けますし、10?20分ほどで着くことができます。
MRT（地下鉄）も便利ですが、ご両親が一緒ならタクシーがベストでしょうね。

またご質問があればわかる範囲でお答え致します。

【参考URL】http://4travel.jp/traveler/yuriya