蔵部 - 中野・小布施  のクチコミ

寄り付き料理、蔵部は小布施の枡一市村酒造直営のレストランで、この酒造会社の取締役にも就任したアメリカ人女性セーラ・カミングスさんがアイデアを出して開いたそうです。
寄り付きというのは、酒造りの職人さん達が食事をしたり、休憩したりする場所のこと。
料理は、大きなかまどで炊き上げた美味しいご飯、豚汁、薪と炭で調理したシンプルなもの。あと、もちろん枡一酒造の日本酒。
はっぴにねじり鉢巻のお兄さん達のちゃきちゃきとした働きぶり、煙が立ち昇る活気のある調理場の様子、昔からの酒蔵を改造した建物、雰囲気も非常に良いです。
すごく人気があるレストランなので、昼でも予約した方がいいと思います。

住所：長野県上高井郡小布施町807
電話： 026-247-5300