広島中区の四川料理

4.0
旅行時期：2026/07（約1ヶ月前）

by taktak99さん（男性）

広島市クチコミ：1063件

　広島市中区にある中華料理店。
　本場四川料理を提供するという。
　入居しているビルの入り口から店の様子が伺えないので、少々怪しい雰囲気が無くもない。が、いざ入ってしまうと普通の中華料理店。
　スタッフ全員が中国人なのか、そうでないのかは不明。
　様々な中華料理を提供。

　日替り（豚肉人参炒め）は、ランチの1種。
　日替わりのメインに、スープ、ご飯、漬物、サラダ、デザートが付く。
　この日のメインは豚肉人参炒めだった。あまり聞いた事が無い料理だったので、どんなものだろうと思っていた。提供された時点で、少々びっくり。パッと見にはナポリタンの様だった（ピーマンも使っている事が、それを後押し）。粗目て確認すると、ケチャップで和えたスパゲッティに見えたのは人参の細切りだった。人参をこの様に切って炒めるのも可能だったのか、と改めて知った。料理名は「豚肉人参炒め」だが、「人参豚肉炒め」が正しいのでは、と思ってしまうくらい大量の人参が使われていて、豚肉は人参を掻き分けないと見付からないくらい。食べ進むと、豚肉の量も少なくないのが分かるけど。かなりのボリュームが提供される。