博多っ子が連れて行ってくれた「食べても・食べても・無くならない・柔やわ・うどん【牧のうどん!!】」（私が訪れたのは「大野城店」／福岡／九州）

4.0
旅行時期：2025/08（約4ヶ月前）

博多クチコミ：8件

博多の友人を訪ねて、今住んでいるバンコクから福岡に行ってきた。

福岡の友人はいろいろ博多の料理屋（彼が我々にどうしても一口食べさせたい今のお勧め／福岡・博多料理）の中に、この『牧のうどん』があった。

今回、「太宰府天満宮」に50年ぶりぐらいに行って来た帰りに、牧のうどん（大野城店＝ここはドライブインの様な店だった）に連れて行ってくれた（最後まで「資さん」にするか、「牧のうどん」にするか彼は最後まで悩んでいた…笑）

ここ「牧のうどん」は…

（以下、wiki…）
「…福岡県を中心に18店舗を展開しており… 創業から50年にわたり…独自の製法で麺、スープにこだわり営業をしている…」

ここ「牧のうどん」では、麺の硬さを必ず聞かれ、「かた」／「中」／「やわ」から選べる…最初は、分からないので友人のアドバイスを受けて「中」にした。

まあ、どんぶりはデカく、ごぼ天なんかもがっぽり入っているが一見普通。

ただ違うのは「柔柔」の麺な為、出汁をどんどん吸い込み、食べても食べても全然減らない『魔法の』うどんであった。

このお店は、（現時点では）福岡から出るつもりはないらしいので、福岡でのみ口にできるソールフードである事は間違いない。

福岡に行ったら、『柔やわの、食べても喰べても無くならない、うどん』をお試しあれ！