一つ一つがとても美味

4.0
旅行時期：2024/08（約1年前）

by Zebraさん（非公開）

つくばクチコミ：41件

【サービス&アクセス】
仕事の会食に、10人くらいで利用した。コース料理で、お酒類も適度にいただいて、サービス（お料理の説明など）もとても良くて、お勧めの店になりそうだ。ただ、アクセスはつくば駅から車で5分とHPに書かれているが、タクシーで10分以上かかった。つくば市は車社会なので、仕方ないかもしれない。
【料理】
とにかく贅沢で、美味しかった。
典型的なコース料理だったが、一つ一つの味がとても良かった。スターター2種は、湯葉、鯛の洋風の御造り、炊きものはひき肉を潰した芋で包んで餡の汁を掛けたもので、肉の甘みがとても濃厚で驚く。漫画の「信長のシェフ」で戦場に具沢山の焼きおにぎりを持ちこみ、湯をかけて食べるシーンがあったが、イメージとしてあんな感じ。松茸の土瓶蒸しの味の加減もちょうどよくて。魚料理は鮎の焼物、肉料理はミディアムレアの和風ステーキだった。サッパリした肉で、濃厚な野菜とのバランスもちょうどよい。〆はうなぎ茶漬け、ラストのフルーツは赤肉のメロンで、すべてが満足だった。コロナ以来あまり料亭系で食べていないので、甘くなってるかもしれないけども。
強いて言うなら、上品な味というよりも、ガッツリ系を希望する男性たちも満足な感じのお料理群です。外国人も喜ぶんじゃないかな、と。