上質な日本料理を良心的な価格でいただける名店
- 5.0
- 旅行時期：2023/05（約2年前）
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by beanbagさん（男性）
金沢 クチコミ：3件
金沢で「加賀料理」を食べたくて当店を選びました。某グルメサイト情報ではなく、金沢在住のフェイスブック友達のクチコミを参考にしました。大正解です。ちなみに「加賀料理」というジャンルは無くて、北陸の地場食材を用いた日本料理を一般的にそう呼ぶと店主の池森さんが言っています。
金沢駅と長町武家屋敷跡のちょうど中間あたり、芳斉町にあります。当地に移転して７年目、移転前の店はミシュラン１つ星を獲得しています。カウンター５席のほか個室３室があり、常連の地元客は個室、観光客は店主との会話が楽しめるカウンターがオススメです。「ぐるなび」でネット予約できますが、人気店のようなので早めの対応が賢明です。
奥能登珠洲出身の店主 池森敏春氏の穏やかで優しい人柄がそのまま料理の味に出ていると思います。多彩な地場（石川・福井・富山）食材を使い、素材の味を活かした薄味が基本ですが、どの料理も繊細で丁寧な仕事が反映されて美味しくいただけます。料理に合う日本酒も的確にアドバイスしてもらえます。
女将との呼吸もピッタリ合い、静かでスムーズなサービスを受けられるので、店主との会話を楽しみながらゆったりと食事を味わうことができます。
上質な料理をリーズナブルな価格で食べられる名店、金沢に行くならぜひ立ち寄ってください。オススメです。
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦（シニア）
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2023/05/17
いいね！：15票
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