とんこつラーメンを味わい尽くすならココ

5.0
旅行時期：2022/08（約3年前）

博多クチコミ：100件

国体道路祇園町交差点近く、キャナルシティや櫛田神社の近く、川沿いにあるラーメン店。カウンター席と二人用のテーブル席くらいの狭い店内ですが、創業1987年ということで店内の壁には、与党有力議員、超有名タレント、野球選手（地元ホークスというよりは、遠征で訪問したと思われるセ・リーグの選手が多い）なとのサインが飾られている。
メニューは、とんこつラーメンに加え、味噌ラーメンも。博多の老舗ラーメン店には味噌ラーメンを提供することが多いとか。この他、飲み足りない方へのニーズに応えて、餃子や焼豚などのメニューもあります。
祇園町にあったのんき屋からの暖簾分けのお店と聞いて納得の味。沸騰させてよく洗った豚頭を丹念にアクを取りながら野菜と10数時間煮込まれた白いスープは、少しとろみもありますが、全体的にはあっさりで、コクがあって、飲んだあとにはちょうどよい。中細のストレート麺が合わないわけがない。胡椒をたっぷり入れてくださいね、と言われて入れると、確かに入れたほうが味が締まって美味い。ネギとチャーシュー、キクラゲという博多のシンプルなとんこつラーメンは、実は計算された味なのかも。替え玉をお願いした際には、丼に乗った真っ赤な紅生姜や高菜を入れると、味が変わってまた美味い。とんこつラーメンを味わい尽くせるお店だと思う。