開店！残念うなぎ！

1.0
旅行時期：2022/07（約4年前）

by 肉団子さん（男性）

豊田クチコミ：444件

フィールの西隣、信天翁豊田店だったところにできた新しいうなぎのお店。

親元の瀬戸店が評判良かったので期待してオープン初日に行きました。
（オープン記念みたいなのは無かったですね。）

三河エリアの美味しいお店はカリッふわっを競っている感があるのですが、こちらはただただ硬い。焼きすぎ？　うなぎの端のほうはジャーキーみたい。もうがっかり感がハンパ無かった。

金額だけで見れば安価ですが、うなぎの大きさは小さめなので比率で考えると高評価店と同じコスト。となればコスパは非常につらい。

ごはんは、ほくほく過ぎず、うなぎのカリッふわっを受けてくれるしっかりとした食感がある米が好みですが、オープン前日までの練習で余ったような米が入っていた。せめて炊きたて（も残念）とうまくミックスして残りモノを散らせば良いのに、丸々入っていた。焼きおにぎりの表面みたいな感じなヤツで見た目もモロ！

もう1ヶ月オープン延期して、調理方法と調理器具、調理人のカンコツを慣らしたほうが良かったのでは？

良かったのは、スタッフの方がとても丁寧で気配りがあって、こちらは素晴らしかったです。

支払いにクレジットカードが利用可能でWIFIも利用可能でした。
店内は全席禁煙です。