あっさりコクのある熊本ラーメン

4.5
旅行時期：2022/04（約4年前）

荻窪・西荻窪クチコミ：27件

JR西荻窪駅から徒歩すぐのところにある熊本ラーメンのお店。熊本ラーメンは、豚骨臭の少ない比較的あっさりとしたとんこつラーメンで、中太のストレートメンマを使用。具材は台湾風に味付けされた煮玉子やキクラゲ、チャーシュー、メンマ、刻み小ねぎ、もやし、海苔などが基本で、豚肉の角煮やキャベツ、高菜などが入ることもあるもの。長浜ラーメンや久留米ラーメンと比べると脂っぽくなく、食べたあとももたれない。
こちらのお店は、台湾ラーメンや台湾担々麺という熊本ラーメンの発展系のメニューもあり、結構頼む方が多いよう。とはいえ今回は初来店なので、トッピングがほとんど入っている「特製ラーメン」（1030円）をオーダー。チャーシュー、角煮、キャベツ、メンマ、きくらげ、海苔煮玉子など、熊本ラーメンを代表する具材が入っていてお得感あり。スープはコクがありながらも臭みはなく、あっさりしているので誰でも受け入れられると思う。麺は中太麺で、少し硬めに茹でてあり、歯ごたえもある。細麺に変えることも可能。全国展開しているK花ラーメンよりの太肉麺よりもあっさりしていて美味。サイズは、普通サイズは大盛りレペルで、ミニサイスが普通盛りレベルかと。高菜食べ放題で、にんにくも準備。半ライスもサービス。トッピングもできるので、好きな具材を選択することも可能。ミニサイズがあるせいか、一人客の女性も多い。お冷をこまめについてくれる店員さんのサービス姿勢もグッド。