さわやか静岡瀬名川店

グルメ・レストラン

ゲンコツという名に相応しく

4.0
旅行時期：2022/03（約2年前）

by Allyさん（女性）

静岡市（葵区・駿河区）クチコミ：1件

静岡県民がこよなく愛するというハンバーグ、さわやかのげんこつハンバーグを食べてみました。

大きさは2種、200gか250g。
ソースはオニオンまたはデミグラスソースだったかな。パンかライスでの選択です。

噂通り、熱々の鉄板の上でジュージュー言ってるゲンコツ型のハンバーグがテーブルにやってきます。
店員さんが大きいナイフで半分に切ってくれて、半焼けのハンバーグを押し付けるようにして焼き加えてくれます。

食べれる頃でもまだピンク色のお肉は、思ったより硬めでぎゅっととしており、ハンバーグだけど肉にかぶりつくような感覚を覚えます。

昨今の柔らかハンバーグとは対極の、ゴツゴツとした肉の風味を味わう、文字通りゲンコツハンバーグです。

もちろんお腹いっぱい…。
ランチで行きましたが、夕飯はほとんど食べられないほどの破壊力がありました…😅