本格的でおいしい蘭州ラーメン

4.0
旅行時期：2022/01（約4年前）

by Mugieさん（女性）

神田・神保町クチコミ：8件

神保町駅の近く、靖国通り沿いのお店で、ランチの時間帯は行列ができていることが多いです。
八角があまり得意ではないのですが、人気店なので行ってみました。
一口食べた感想は、日本のラーメンとは全く別物の外国の味でした。八角やパクチーなどの香りが押し寄せてきます。スープは薄味ですが、コクがあり、口に入れたときはそんなに辛くないですが、じわじわと汗をかきます。
麺は９種類から選べます。今回は定番の平めんにしましたが、他の麺も試してみたいと思いました。
店主は中国で修行した日本人だそうですが、お客さんの多くは外国人でした。
コロナで海外に行けない中、外国に行った気分を味わえました。