新しいスタイルの四川料理

5.0
旅行時期：2021/11（約4年前）

by 夏ミカンさん（女性）

名古屋クチコミ：278件

CHINA.KISSHO nagoyaさんは、グローバルゲート 3Fに、2021年11月1日(月)にオープンしました。
シェフは、スーツァンレストラン陳、四川飯店、西洋料理店で修練を積んだ、とあります。
シックでお洒落な店内は上質な雰囲気、都会の喧騒を忘れるほっと落ち着く空間です。
「巴 TOMOE」コースを頂きました。
生姜が効いた里芋のスープが素晴らしい。
デュクセル炒めは大きくプリプリのエビとキノコ、ソースが絶品。
辛辛煮込みは四川風、ピリ辛のお味が病みつきになりそう。
麻婆豆腐は、今まで食べた中で一番気に入りました。
艶々ご飯にも感激、甘くて旨くて、ご飯だけでも何杯も食べれそう。
杏仁豆腐は滑らかで濃厚、きなこがいいアクセント。
小柱と山葵菜の和えそばは、香りがよくて爽やかな感動のお味。
四川料理がベースになっていますが、今までにない新しいスタイルですね、フレンチのようにも思います。
スタッフさんの感じの良い接客にも心温まりました。
　