丁寧に作られた天然酵母パンのお店

4.0
旅行時期：2021/10（約4年前）

by hanakoさん（女性）

岡崎クチコミ：47件

昨年オープンのお店。

月水金の営業なので、気になっていたのに
なかなか行けずにいましたが、
今回、予約をして伺うことができました。

お家の一角かな、対面販売で行列ができていました。
購入したのは・・

*クロワッサン\200
　バリッとザクッと、イーストクロワッサンと違って、
　ハラハラとはがれる軽い感じではありませんが、
　どっしり重い感じでもなく、
　酵母クロワッサンのしっかりとした食感を楽しめました。
　バターもほどほど＾＾

*旨塩バター\200
　バターの穴がしっかりあります♪
　バターもしっかり香ります＾＾
　しっかり焼かれていて、今まで食べた塩バターパンと違い、
　みっちりした食感の生地が食べ応えがあって良かったです。
　
*酵母スコーン(チョコ)\220
　ザクザク酵母スコーン☆
　チョコチャンクがごろごろ♪
　スライスアーモンドもザクッと食感を
　演出しています＾＾
　素朴で美味しいスコーンでした。

*酵母スコーン(フルーツ)\220
　フルーツごろごろ♪
　クルミも大きくカットされて入っています＾＾
　こちらのほうが好き☆

*フォカッチャ\200
　もっちもちもちーな食感で、1日経ってもパサつきなく、
　水分多めな生地がとっても美味しかったです☆
　そして、思っていたより大きなカットで嬉しかったです＾＾

*極上かぼちゃベーグル\260
　四つ葉クリームチーズを使用ということで、
　楽しみにしていました♪

　まず、生地はもっちもちで、
　混ぜ込まれた南瓜がところどころで顔を出して、
　仕込みをしっかりされているんだと実感しました。

　そして、四つ葉クリームチーズは癖がなく
　さっぱりしたクリームチーズでした＾＾
　かかっていたメープルシロップが優しい甘さで、
　良い仕事をしていました☆