牛すじ丼はパッサパサの出がらし状態

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旅行時期：2021/09（約4年前）

by toshibaa45さん（男性）

石垣島クチコミ：225件

ちょっと“演出過多”かとは思いますが、とても清潔で雰囲気のよい古民家を利用したお食事処です。
ちょっと奮発して「石垣牛すじ丼そばセット」を注文。お値段1000円(税込)。ちなみにローストビーフ丼は鹿児島産の黒毛和牛を使っているようです。
運ばれてきてびっくり、切干し大根ともずくの小鉢付き。なんとも豪華でおしゃれで、映え映えです。
さて肝心の牛すじ丼ですが…うまくなーい！
ダシが出き切ったパサパサの“出がらし”状態の肉でツユも薄く、味がほとんどしない。かなり残念な一品でした。日によって変わる可能性もあるかもしれません。無難にそばにしといた方がいいです。たぶん、そばにも小鉢が付くと思います(要確認)。
また、おばちゃん1人で作っているので混んでいると時間がかかるかもしれません。