評価の高い手打ち冷麺

4.0
旅行時期：2021/07（約4年前）

大阪城・京橋クチコミ：4件

近鉄・JR・地下鉄鶴橋駅から徒歩5分くらい、鶴橋商店街の先、千日前通におる本格的な手打ち冷麺が食べられるお店。生野に本店のあるチェーン店ですが、鶴橋のお店は某サイトの評価点が高いとのこと。
冷麺専門店と思いきや、そうではなく韓国料理のメニューが並んでいて、ビビンバ、サムギョプサル、チゲ、ユッケジャンなどお馴染みメニューも多数。また、フリ弁当という弁当箱を振ることで混ぜるお弁当など他ではみられない料理もある。でも、お客さんの7割は冷麺を頼んでいました。
冷麺は、一麺ずつ手打ちでつくっていくので、注文してから出来上がるまで結構時間がかかるのがのが難点。冷麺以外のメニューもあるので、厨房はてんてこまいの様子。
冷麺は、手打ちだけあって普段日本で食べ慣れたもの比べるとコシがかなりある。しかし、韓国で食べたようなゴムのような硬さはないので、日本人にも安心して食べられる。スープは牛骨こら取った透き通ったものて、スプーンで飲みたいくらいでした。一緒に提供される韓国おにぎりも美味。出汁がきいているおにぎりでもちろん辛くない。キムチも酸味が弱めで辛さもマイルドでした。