支那蕎麦屋 藤花

食べ方 ２WAY…やっぱり旨い！

• 3.5
• 旅行時期：2021/08（約4年前）

by しんちゃんさん（男性）

港北・長津田・青葉 クチコミ：13件

諸般の事情もあるけれど、前回の訪問から一年以上が過ぎていたようだ
さすがの人気店、10人ほどが入店待ちしていた

まずは食券を購入して順番待ちだ
何にしようか？
久しぶりなので、お気に入りの「特製 塩つけ蕎麦」と「炙り焼き豚丼」の食券を購入した
特製は、しお、ワサビ、岩のりが薬味のように添えられる
つけ麺でズバーッといただく前に、麺の繊細な旨さを味わってもらいたい…と言ったところなのかな？
麺は昆布出汁を纏っているので、この食べ方…かなり美味しい
支那そばだけど、日本蕎麦的な食べ方だ

さてさて、そろそろつけ麺でいただく…
味玉が入っている
チャーシュー…スモーキーで美味しい
添えられる具材もかなり美味しいことを再認識した

さて、スープ割りをしてもらって、「炙り焼き豚丼」をいただく
スープ割りには柚子皮が加えらる…好みを聞かれるので柚子がダメなら断れる

少し甘めの炙りチャーシューが、また美味しい

さて、満腹になった
久しぶりの「藤花」てやっぱり美味しい！
ご馳走さまでした

• 

• 

  しっかり昆布出汁を纏っている

• 

  麺に添えられている薬味などなど…

• 

  日本蕎麦風にいただく際の薬味

• 

• 

  塩味漬け汁、味玉入り

• 

  炙り焼き豚丼

• 

• 

クチコミ投稿日:2021/08/02

• 施設の満足度: 3.5