飛騨牛のホウバみそ焼きを食べたくて
- 4.0
- 旅行時期：2021/06（約3年前）
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by エヌあーちゃんさん（女性）
下呂温泉 クチコミ：2件
下呂、高山、飛騨地方といえば朴葉みそですよ。
大きな朴葉を器のようにして、この地方の美味しい味噌をたっぷりと広げて、その上にお肉やキノコ類、ネギなどのお野菜を載せて、網の上で焼きます。
この味噌が絶妙に甘辛くて美味しいんです！
この地方で旅館に宿泊すると、朝定食にもこの朴葉みそが出されることがあります。
朝からこの味噌をごはんと一緒に食べると、元気がみなぎってくるんです。
さてこのお店、店内の雰囲気は昔ながらの古民家風、席数は8卓30席くらいで、ちょっと狭いですが、透明パネルを設置するなど、コロナ対策はバッチリです。
ご夫婦で経営されていて、忙しそうですがてきぱきと丁寧で、気持ちよく過ごせました。
飛騨牛の朴葉みそ焼き定食、美味しかったです。
また下呂に行ったときは立ち寄りたいなー。
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この味噌に会いたかったー
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 2.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2021/07/28
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