三國清三さんと隈研吾さんのコラボ
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- 旅行時期：2021/05（約4年前）
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by nshiさん（男性）
伊豆高原 クチコミ：3件
ミクニ伊豆高原に行っていました。
三國さんプロデュースの料理も、隈研吾さんデザインの建物も本当に素晴らしい。地産地消の地中海料理とのことですが伊豆高原の海まで見渡せるロケーションでいただくミクニの料理は都内のレストランでいただくのとは雰囲気も気分も全然違います。レストランまでのアプローチも景色も料理の一部って感じです。
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いかにも隈研吾デザインの建築。
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本日のアミューズ
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伊豆半島春野菜の糠漬け洋風サラダ仕立て富士山サーモンのフュメ
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伊東漁港直送鮮魚と三島産トマトのインボルティーニ
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デザート
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コーヒーと一緒に出てきた小菓子
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いかにも隈研吾建築！
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レストランへのアプローチも雰囲気があります。
- 施設の満足度
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5.0
クチコミ投稿日:2021/05/07
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