「きのこの里 鈴加園」で奥秩父ジビエの石器焼料理
- 4.0
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
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by 実結樹さん（女性）
秩父 クチコミ：11件
10数年ぶりに再訪です。
コースは税込み1,980円から7段階あって、今回は一番品数の多い「猟師コース」4,950円。
・前菜盛り合せ
・石器焼料理（猪・熊・鹿・きのこ類・野菜）
・炭火焼天然川魚の塩焼き(岩魚 or 鮎）
・しいたけの炭火串焼き
・季節の天ぷら盛合
・名物きのこめし・きのこ汁・お新香
・キウイのシャーベット
石器焼料理は厚さ４cmもある砂岩をガス火で熱し、その上で山野菜・きのこ・野獣肉等を焼きます。
猪・熊・鹿肉は秩父谷捕獲のジビエ肉。
油を使わず、煙が出ず、焦げず、むし焼きできるのが特徴。
しいたけの串焼きはもちろん自家栽培のを囲炉裏で炭火焼きです。
珍しい調理方法で目先も変わって面白いので是非一度お試しあれ。
各種メディアでも頻繁に採り上げられていて有名人も多数来店しています。
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ガス火で熱した厚さ４cmの砂岩の上で食材を焼きます
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コースによって肉の種類は異なります。手前から鹿→猪→熊
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前菜盛り合せ。→中ほどの「えびし」は秩父の郷土料理
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焼き方はスタッフが丁寧に説明してくれます
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山野菜や自家製きのこ類の天ぷら
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自家栽培椎茸の炭火串焼き、この他岩魚塩焼き、デザート
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名物きのこ飯、きのこ汁、お新香
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合掌造りの趣のある店内
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眺望
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店舗全体の遠望
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 5,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- 秩父鉄道「武州日野駅」から徒歩20分。基本的には車で行くお店です
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- 1,980円からあります
- サービス：
- 4.0
- スタッフ皆さん感じがいい
- 雰囲気：
- 4.5
- 合掌造りの古民家を活かした趣のある店内
- 料理・味：
- 4.0
- ジビエのお肉だけではなく普通の豚肉・鶏肉もあります
- 観光客向け度：
- 5.0
- 各種メディアに数多く採り上げられています
クチコミ投稿日:2021/04/06
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