お味噌懐石
- 4.5
- 旅行時期：2021/03（約5年前）
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by Jessicaさん（女性）
銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：18件
発酵と熟成がテーマのこちらのお店。お椀から始まる、味噌を使った上品な懐石料理を頂きました。日本酒のペアリングも付けて頂き大満足。どれもとても美味しかったのですが、1番印象深かったのは「冷製茶碗蒸し 酒盗ソース」です。
西京味噌とクリームチーズに酒盗卵黄ソースという組み合わせが口の中で濃厚に絡まり、おかわりしたくなったほど。もちろんお酒にも良く合いました。和牛のローストも火入れの加減が絶妙で、素晴らしかったです。
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冷製茶碗蒸し 酒盗ソース
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群馬県産 増田和牛ロースト
- 施設の満足度
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4.5
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2021/03/23
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