江戸前寿司はネタの味をシャリでカバーするという視点が弱いので
- 4.0
- 旅行時期：2020/12（約5年前）
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by たびたびさん（男性）
日本橋 クチコミ：280件
吉野鮨本店は、江戸前の寿司といえばこの店が上がるくらいの名店と聞いて訪ねてみました。平日のランチなので、意外にも客は少な目。カウンター席で一人でにぎり鮨をいただきます。それぞれネタにズケみたいにほんのり色が付いているのはなんでしょうね。これが江戸前ですと言われればそうなのかもしれませんが、ただ、それはほとんど味には影響していないように感じました。そして、うーん。お上品すぎるのかなあ。マグロのにぎりはかなりうまかったんですけど、江戸前寿司はネタの味をシャリでカバーするという視点が弱いので、そこがやっぱり物足りなさを感じてしまうところなのかなと思います。
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- バリアフリー：
- 3.5
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2020/12/03
いいね！：1票
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