優しいけど、一本筋の通った力強いラーメン

4.0
旅行時期：2020/11（約5年前）

東神奈川・保土ヶ谷・弘明寺クチコミ：23件

平塚に用件があっての帰り、横浜新道を使わずに下の国道1号線を使った
そう、櫻井中華そば店に寄るためだ
お店のある保土ヶ谷には、夜営業の始まる30分前の17時半に着いた
車をパーキングへ停めて、お店へ向かった

開店20分前、お客は既に5人並んでいる
いよいよ開店…開店待ちのお客は20人ほどになっていた

「味玉中華そば（醤油」」と「炙りチャーシュー丼」の食券を購入した

席に着いて、暫し…中華そばが来て、チャーシュー丼も着丼！
良い香りだ

スープをひと口…極めて自然体で優しい味だ…無化調
優しいけれど、しっかりとした揺るぎのない味わいがある
決して弱くはない
このラーメン、毎日食べても飽きないだろうと思う

お店の入口にスタッフ募集、アルバイト募集の貼り紙があった
「交通費支給、作業着支給…賄い食あり云々」このラーメンが賄い食なら、毎日食べたいなぁ…などと思いを巡らせた

自家製麺…扁平縮れ麺、何となく喜多方ラーメンの麺の様だ

チャーシューも味玉も、よく出来ていて非の打ち所のない良い出来栄え

チャーシュー丼はチャーシューが炙られていて、香ばしくて旨い一品、次回もコレをラーメンに付けたい

ふーっ、美味しかった
ご馳走さまでした