毛沢東スペアリブが旨い

4.0
旅行時期：2019/12（約6年前）

神楽坂・飯田橋クチコミ：3件

　我が家の忘年会で伺いました。ネットで予約したのは6品のコース＠3800円（税抜）。18時入店した時には空席もありましたが、結果的には全て予約済でした。当日の献立は…
・前菜5種（甘海老紹興酒漬け、豚肉カシューナッツのオイスターソース、紫キャベツとガツ和え物、鰤中華風、茄子麻辣ソース）　　
・やわらか蒸し鶏葱醤油
・白蛤とニラ炒め
・毛沢東スペアリブ　　
・青菜炒め
・黒炒飯　
　それぞれ美味しく、蒸し鶏は骨まで食べられるほど。ですがやはり名物の毛沢東スペアリブが絶品。香ばしく揚げられたスペアリブはやわらか。下味は控えめながらオニオンチップ、海老、唐辛子のふりかけ（？）と共に頬張ると一気に肉の旨味を感じます。後から強烈な辛味が襲ってきますが、旨いのでどんどん進みます。今までにない辛旨の味わいでした。このコースだと量も十分で、非常に満足度が高いディナーでした。