マツキ

グルメ・レストラン

長野名物のおやきをテイクアウト

4.0
旅行時期：2020/07（約4年前）

by イケタクさん（男性）

篠ノ井クチコミ：1件

長野の名物料理の一つにおやきがある。
野沢菜やナスなどを炒めたものが、小麦粉を水で溶いて薄く伸ばした生地に包んで蒸したものだ。本来は焼くのが主流で、善光寺参道などでは焼いたものが売られている。

焼く場合は皮が厚い傾向があり、薄めの皮で蒸した方が食感も良くて好みだ。
この店は薄い皮で蒸したものが売られている。
パンやケーキ、そして和菓子が売られる人気店だが、このおやきも人気の一つだ。

好物の野沢菜はもちろん、ナスやニラキャベツなど種類も豊富。
せっかくだから５個購入した。

持ち帰って少しだけ電子レンジでチンして食べる。
味付けも手作り風で中々美味しい。
次に長野に行った時も是非買いたい。