銀座 かずや

かずやの煉

• 4.5
• 旅行時期：2020/08（約5年前）

by ごれんさん（女性）

銀座・有楽町・日比谷 クチコミ：154件

かずやの煉（6個入り 2,150円）を頂きました。
通販サイトもありますが、デリケートな煉り菓子のかずやの煉は銀座の店舗のみでの販売。店主がたった一人で作るため、数に限りがあり予約必須となっています。受け取りの1ヶ月前から予約ができます。メディアで取り上げられることも多く、1ヶ月待ちとも言われますが、8月に電話をした時は10日後に受け取りでした。
食感はかなりもったりしていて、むちっとした粘り気が舌触りはなめらかです。スプーンですくうのに、思わず力が入ってしまう程のねっとり具合は想像以上でした。八女抹茶をふんだんに使用しているそうで、抹茶の味が濃くて深いです。
甘さはかなり控えで抹茶の苦みが強めなので大人の和菓子ですね。1個だけでもお腹にたまります。
似たような商品で、「日比谷 林屋新兵衛」の抹茶葛練りも食べたことがありますが、弾力は「煉」のほうが段違いにあります。「煉」より「抹茶葛練り」のほうがミルクの含有量が多いので、クリーミーで甘味があるのは後者ですね。
賞味期限は受け取ったその日から翌日いっぱいまでです。

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クチコミ投稿日:2020/08/18

• 施設の満足度: 4.5