Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

イノベーティブ

• 4.0
• 旅行時期：2020/07（約5年前）

by no travel,no lifeさん（男性）

金沢 クチコミ：24件

ランチで訪問。6000円のコースです(グラスワインをいただいてサービス料を合わせると12000円\人　くらい)。メニューは食材が描かれたイラストの紙。想像しながら楽しんで下さいとユニーク。今風のあまり重たくないフレンチで材料も地元食材も使いつつ、黒トリュフなども入っていて飽きることなく最後まで楽しめました。トマトのジュレが入ったスイカのスープも印象に残っています。メインはホロホロ鶏でしたがちょうど良い火の入り具合でした。ワインはサービスの方と相談して、メニューや好みをお伝えすれば複数提案していただけます(訪問時のグラスワインは日本産の提案が多かったです)アミューズから始まってメインの肉まで10皿ほどあったように記憶しています。また、オープンスペースのキッチンになっていたので、シェフの動きが全て見えるのは驚きでした。建物は元ドレスメーカー学院だったもので、小さな洋館といった風情で貴重な場所だと思います。ご馳走さまでした。

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クチコミ投稿日:2020/08/04

• 施設の満足度: 4.0