空と麦と

グルメ・レストラン

豆系パンが美味しい

4.0
旅行時期：2020/03（約4年前）

by ごれんさん（女性）

恵比寿・代官山クチコミ：23件

小麦、塩、酵母等の原材料から作っているというこだわりの大人気自然派ベーカリーです。営業日が少なく訪問難易度が高いのですが、通販もやっています。
本当はパンドミを1斤購入したかったのですが、11時ごろ訪問したときは焼きたてだったため、プレーン、全粒粉共にハーフ(1斤)にすら出来ず、1本買いのみということで諦めて、代わりにすでに袋詰めされたスペルト小麦のパンドミのハーフ（350円）を購入。こちらは焼き立てを1本買いしたい場合は14時頃の焼き上がりだそうです。大きいサイズのパンは大抵ハーフカットも半値で販売されています。
ほかにも定番のクロワッサン250円をはじめ、美味しそうなパンが豊富に並んでおり特に豆系が人気だそうで、バゲット大納言300円や黒豆パン280円など色々買ってしまい、お会計が2000円を超えました。
豆系のパンは確かにお豆がたっぷり入っており、もちっとしたパン生地と、お豆のゴロゴロした食感とほんのりした甘さがマッチしてとても美味しかったです。また、パネトーネも軽いのに風味が良くてお奨めです。
袋は有料なので、エコバックを持っていくのをお奨めします。店員さんがバックを預かりパンを詰めてくれます。