味噌蔵ふくべえ

グルメ・レストラン

餃子がオススメ！味噌ラーメンも美味しい。

4.0
旅行時期：2020/02（約4年前）

by M9さん（男性）

博多クチコミ：928件

福岡市中央区大名１丁目エリア～大正通りから入ったところに位置します。

「味噌ラーメン」の味が変わったなーっと感じてから久しぶりな訪問となりました。
店内はカウンター席のみ！豚骨ラーメンと違って味噌ラーメンは女性客も入りやすいのでしょうね～
夜は大将一人！笑顔が気持ちよく接客サービスをされている光景は好感持てます。

さて頂いたのは「味噌ラーメン」「餃子」です。
先ずは「餃子」を食しながら「ハイボール」でグビッ～相変わらずコチラの餃子はとても美味しい！
食してわかることは「キャベツ」の食感が残っているという事と「豚ミンチ」が粗挽きで肉肉しい！
近所の「餃子専門店」より遥かに美味しいわー餃子専用味噌ダレは更に餃子を美味しくしてれるわー

そして前回アレって感じた「味噌ラーメン」は果たしてどうなっているかな～先ずはスープから・・・おっ美味しい！味が戻っているわー味がブレるのは味噌ブレンドの問題でなく「ベーススープ」だったんだね～このスープであればブレンドされた味噌の良さが際立ってとても良いです。

この味噌ラーメンであれば「福岡味噌ラーメン」ランキング上位に入るでしょう～「餃子」もね！
たまに訪れたい「味噌ラーメン」専門店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆