広島駅のバル

4.0
旅行時期：2019/01（約7年前）

by taktak99さん（男性）

広島市クチコミ：1056件

　広島市南区のJR広島駅に併設されたショッピング街エキエのレストランコーナーにあるビストロ。
　フレンチ風にアレンジしたおでんや串揚げを提供するという、奇妙な店。
　店舗は奥行があり、テーブル席、カウンター席がある。
　営業時間は11時から23時。

　Aセットは、ランチの1種。
　フレンチおでん2種、フレンチ串揚げ3種、ライス、サラダ、そしてドリンクから成る。
　おでんはソーセージ（粒マスタード）と大根（ボルチーニとマッシュルームのクリームソース）、串揚げはうずら卵（ウフマヨネーズ）、鶏もも（ハニーマスタードソース）、白身魚（ボルチーニとマッシュルームのクリームソース）だった。
　ウィンナーには辛子風のソース、大根にはチーズを使ったソースが掛かっていて、おでんといえばおでんだが、フレンチ風にアレンジされている。大根のソースは、特に美味しく、食べ終えた後に残ったソースにご飯を浸して食べた。
　串揚げも、それぞれフレンチを意識したソースが掛けられていて、これまで食べた事の無い味わい。
　和食を、こういう風にアレンジする試みは、興味深い。