煮干し中華そば
- 3.0
- 旅行時期：2019/10（約6年前）
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by 名古屋まねき鯉さん（男性）
名古屋 クチコミ：508件
前回は初訪問なのにアレンジ系メニュー二郎系煮干しを食べてしまいイマイチ店の味が分からなかったので今回はスタンダードな煮干し中華そばをオーダーしてみた。870円税込とやや良い値段。
結果から言うとまたもイマイチ。いや美味しいのだけどかなり薄味で旨味が伝わってこなかった。
詳細を書くと麺は固めでコシはあるが旨味が弱い。肝心のスープは薄味でさほど煮干しは強くない。チャーシューは味がしみていてかなり美味しい。その他具材は火を通しすぎずしっかり噛み応えあり。
ジャンク系に舌が慣れているのだろうか。東京で食べた凪の煮干しラーメンがハイレベルすぎてついついあの味を追い求めてしまうのも原因かも知れない。
丼を湯気で温めるところから始まり無駄なく手際よい調理所作を見る限り相当きっちり手を入れているのは確かなのだが自分にはどうも合わないようだ。
見ているとつけ麺を頼む客が多かったので今度はそれを試してみたいがあっさり系は苦手ジャンルに指定すべきかも知れない。
- 施設の満足度
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3.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 2.5
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
- 観光客向け度：
- 1.5
クチコミ投稿日:2019/10/30
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