五感で楽しめる絶品モダンフレンチ

5.0
旅行時期：2019/10（約6年前）

白金クチコミ：15件

白金台駅近くにあるミシュラン星付きのモダンフレンチレストランです。

レストランの入り口へ階段をのぼると１階フロア、階段を更にのぼると２階フロアとなっており、フロア自体は狭く３テーブルずつ配置されています。

事前に公式HPから8,300円の『ムニュ　セゾン』ディナーを予約しておき、お邪魔しました。
丁寧でしっかりとしたサービスを驚きに満ちたプレゼンテーションと絶品の美味しさが次から次へと提供されます。

一品目の小石と葉は探す楽しさと精巧にできた小石と葉は美味しくてみんなに教えたくなるお料理です。
・フォアグラのシュークリーム
・サンマ　フュメ
・モンサンミッシェルのムール貝
・アナゴ　ゴボウ
・鮮魚　エビ　ビーツ
・仔羊　ラグー　パッケリーニ
・柿
・栗　カシス　ミルク
・カヌレ　カフェ

フォアグラの塩気と甘めのシュークリームとの相性抜群でこれだけを永遠に食べたい味です。
サンマもスモークされた香りと味が芳しくてスモークの煙も味の一つで五感で楽しめるコースでした。

カジュアルな雰囲気でしっかりとした美味しさでおすすめのレストランです。